Krautinger del año 2024: Yvonne Prosser brilla a pesar de los problemas de cosecha

Krautinger del año 2024: Yvonne Prosser brilla a pesar de los problemas de cosecha

En el pintoresco Hochtal Wildschönau, el Krautinger no solo es valorado como una bebida, sino que también se desgla como un hito cultural en el corazón de la comunidad. En 2024, Yvonne Prosser de la granja "Ebersau" ganó el título "Krautinger del año", a pesar de un año desafiante para los quemadores de Schnapps en la región.

La elección tuvo lugar el 6 de octubre como parte del Día del Museo Skirching en el Museo Minero Z’Bach en Oberau. Este festival de otoño, que se le ocurre un verdadero estilo tirolé, es uno de los eventos populares en el área. Además de la música tradicional, los visitantes también pueden disfrutar de especialidades culinarias como los deliciosos fideos de manteca y, por supuesto, probar un sorbo de Krautinger.

Un jurado de clase superior selecciona el ganador

El jurado, que se reunió en el estubo de Loya con Hildegard Moser, estaba formado por personalidades conocidas, incluida la famosa casera Rosi Schipflinger, el notario del Notario Dr. Franz Strasser y el director de televisión de Servus Mathea Holaus. Su trabajo era determinar el mejor hierro. Por la tarde, Yvonne Prosser fue anunciado como el ganador. El Krautinger también alcanzó un cierto nivel de conciencia más allá de las fronteras de Wildschönau e incluso recibió un premio al premio Craft Spirit en Berlín, que subraya su calidad.

La cosecha de este año presentó a la Brenner grandes desafíos. La cosecha de remolacha era cualquier cosa menos exuberante, lo que afecta la calidad y la disponibilidad del Krautinger. A pesar de todos los esfuerzos, la región no siempre fue buena para el clima, lo que hace que la dependencia de las circunstancias naturales sea particularmente clara. Los miembros del grupo de trabajo Wildschönauer Krautinger miran la próxima cosecha y esperan mejores condiciones para el futuro.

El significado de los hierbas para los Wildschönau no se puede enfatizar lo suficiente. Es una base de cultura y tradición local, comparable a la torre torcida de Pisa para la ciudad del mismo nombre. Las próximas semanas y meses mostrarán cómo los productores dominan los desafíos y si la tradición del Krautinger sigue viva. En un mundo que cambia constantemente, este alto porcentaje sigue siendo un símbolo de durabilidad y artesanía.

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