Tvist om avbestillingsgebyr: Må gjestene betale for No-Show?
Tvist om avbestillingsgebyr: Må gjestene betale for No-Show?
Dornbirn, Österreich - Problemet med reserverte bord som gjestene ikke bruker berørte flere og flere restauratører. Disse såkalte NO-showene forårsaker ikke bare ulemper, men også betydelige økonomiske tap. En rapport fra vol.at understreker at industrien i økende grad ser etter løsninger for å minimere de negative effektene av denne trenten.
I mange tilfeller forblir reserverte bord tomme, noe som tvinger restauratører til å utvikle en strategi for å redusere den økonomiske belastningen. Handelskammeret har til og med publisert en rekke anbefalinger som ikke bare tar sikte på å minimere tapene for selskapene, men også å finne en god balanse mellom gjestene og forretningskravets behov. Dette inkluderer å sende automatiske minner, fleksible avbestillingsfrister og muligheten for ventelister for gjester som leter etter et sted på en restaurant på kort varsel.ingen show og dets konsekvenser
Et ingen show oppstår når gjestene ikke merker en reservasjon eller bare vises færre mennesker uten å redusere tid. I følge handelskammeret kan selskaper be om hele gebyret, men minus besparelsene som oppstår fra tjenestene som ikke har blitt brukt. En obligatorisk løsning mellom gjesten og restauranten skal ikke kreve en egen forskrift i de generelle vilkårene (AGB), forutsatt at begge parter tilsvarer hvordan
Offentlige meninger om avbestillingsgebyr
I Dornbirn har forbipasserende forskjellige synspunkter på mulige avbestillingsgebyrer. Meninger spenner fra forkjemper for et gebyr fra Dieter, som ser fraværene som en unødvendig belastning for restauratører, til Sophie, som avviser ideen om gebyrer, siden uforutsette hendelser kan oppstå. Nadine foreslår å vurdere et gebyr på fem euro per person å være passende, mens Ingrid ønsker en generell forskrift for å unngå unntak. Eberhard støtter gebyrene for å hedre arbeidsmengden til restauratørene.
Utfordringene som følge av NO-show bør ikke undervurderes. I følge sumup De er et stort organisasjonsproblem, siden de ikke bare fører til tap av salg, men også gjør planlegging og personellstyring vanskelig. Negative opplevelser av gjestene gjennom tomme bord kan også skade rykte på en restaurant.
En overtakelse av ansvar fra både gastronomien og gjestene er nødvendig for å finne en balansert løsning som tilfredsstiller både selskapets behov og gjestene. På lang sikt kan korporale forskrifter og en bedre forståelse av utfordringene med gastronomi bidra til å redusere problemet uten show bærekraftig.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dornbirn, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)