Vita a lemondási díjakkal kapcsolatban: A vendégeknek fizetniük kell-e a show-t?
Vita a lemondási díjakkal kapcsolatban: A vendégeknek fizetniük kell-e a show-t?
Dornbirn, Österreich - A fenntartott asztalok problémája, amelyeket a vendégek nem használnak, egyre több vendéglőt érint. Ezek az úgynevezett NO-k nem csak kellemetlenségeket okoznak, hanem jelentős pénzügyi veszteségeket is. A Vol.at.
Sok esetben a fenntartott asztalok üresek maradnak, ami arra készteti az éttermeket, hogy dolgozzanak ki egy stratégiát a pénzügyi terhek csökkentésére. A Kereskedelmi Kamara még számos ajánlást is közzétett, amelyek nemcsak a vállalatok veszteségeinek minimalizálására irányulnak, hanem a vendégek igényei és az üzleti igények közötti tisztességes egyensúly megtalálására is. Ez magában foglalja az automatikus emlékek küldését, a rugalmas lemondási határidőket és a várakozási listák lehetőségét azoknak a vendégeknek, akik rövid időn belül helyet keresnek egy étteremben.Nincs show és annak következményei
Nem fordul elő, amikor a vendégek nem vesznek észre a foglalást, vagy csak kevesebb embernek tűnik az időben történő csökkentés nélkül. A Kereskedelmi Kamara szerint a vállalatok kérhetik a teljes díjat, de levonva a nem használt szolgáltatásokból származó megtakarításokat. A vendég és az étterem közötti kötelező megoldás nem igényelhet külön szabályozást az általános feltételekben (AGB), feltéve, hogy mindkét fél megfelel annak, hogy a
nyilvános vélemények a lemondási díjakról
Dornbirn -ben a járókelők eltérő véleményük van a lehetséges lemondási díjakról. A vélemények a Dieter díjának támogatásától kezdve, aki a távolléteket felesleges terhet jelent a vendéglátók számára, a Sophie -ig, amely elutasítja a díjak gondolatát, mivel előre nem látható események fordulhatnak elő. Nadine azt javasolja, hogy személyenként öt euró díjat kell fontolóra venni, míg Ingrid általános rendeletet akar a kivételek elkerülése érdekében. Az Eberhard támogatja a vendéglátók munkaterhelésének tiszteletben tartásának díjait.
Nem szabad alábecsülni azokat a kihívásokat, amelyek a NO-show miatt következnek be. A sumup szerint ezek jelentős szervezeti probléma, mivel nemcsak az értékesítés elvesztéséhez vezetnek, hanem a tervezés és a személyzet irányítását is. A vendégek negatív tapasztalatai az üres asztalokon keresztül károsíthatják az étterem hírnevét is.
A felelősségvállalás mind a gasztronómiától, mind a vendégektől is szükség van egy kiegyensúlyozott megoldás megtalálására, amely kielégíti mind a társaság igényeit, mind a vendégek kívánságait. Hosszú távon a tizedes előírások és a gasztronómiás kihívásainak jobb megértése segíthet a meg nem mutató probléma fenntartható csökkentésében.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dornbirn, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)