Spor zbog naknada za otkazivanje: Moraju li gosti platiti za ne-show?
Spor zbog naknada za otkazivanje: Moraju li gosti platiti za ne-show?
Dornbirn, Österreich - Problem rezerviranih stolova koje gosti ne koriste sve više i više restauratora. Ovi takozvani NO pokazuje ne samo da uzrokuju neugodnosti, već i značajne financijske gubitke. Izvještaj vol.at naglašava da industrija sve više traži negativne učinke ovog trenda.
U mnogim slučajevima rezervirani stolovi ostaju prazni, što prisiljava restauratore da razviju strategiju za smanjenje financijskog tereta. Gospodarska komora čak je objavila i niz preporuka koje ne samo da ciljaju na minimaliziranje gubitaka za tvrtke, već i pronaći popriličnu ravnotežu između potreba gostiju i poslovnih zahtjeva. To uključuje slanje automatskih sjećanja, fleksibilne rokove za otkazivanje i mogućnost lista čekanja za goste koji u kratkom roku traže mjesto u restoranu.Nema emisije i njegovih posljedica
Ne pojavljuje se emisija kada gosti ne primjećuju rezervaciju ili se samo pojavljuju manje ljudi bez smanjenja vremena. Prema gospodarskoj komori, tvrtke mogu zatražiti cjelokupnu naknadu, ali minus uštede koje proizlaze iz usluga koje nisu korištene. Obvezno rješenje između gosta i restorana ne bi trebalo zahtijevati zasebnu propisu u općim uvjetima i odredbama (AGB), pod uvjetom da obje strane odgovaraju načinu na koji je
Javna mišljenja o naknadama za otkazivanje
U Dornbirnu, prolaznici imaju različite poglede na moguće naknade za otkazivanje. Mišljenja se kreću od zagovaranja naknade od strane Dietera, koji izostanak vidi kao nepotreban teret za restauratore, do Sophie, koji odbacuje ideju o naknadama, budući da se mogu dogoditi nepredviđeni događaji. Nadine predlaže da uzme u obzir naknadu od pet eura po osobi, dok Ingrid želi opću propis kako bi se izbjegla iznimke. Eberhard podržava naknade u čast radnog opterećenja restauratora.
Izazovi koji proizlaze iz ne-show-a ne smiju se podcijeniti. Prema sumup Oni su glavni organizacijski problem, jer ne dovode samo do gubitka prodaje, već i otežavaju planiranje i upravljanje osobljem. Negativna iskustva gostiju kroz prazne stolove također mogu oštetiti reputaciju restorana.
Preuzimanje odgovornosti i od gastronomije i gostiju potrebno je pronaći uravnoteženo rješenje koje zadovoljava i potrebe tvrtke i želje gostiju. Dugoročno, tjelesni propisi i bolje razumijevanje izazova gastronomije mogli bi vam održivo smanjiti problem bez problema.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dornbirn, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)