Le chemin de l'ingénieur au boulanger: Torsten Scheer cuit avec passion!

Le chemin de l'ingénieur au boulanger: Torsten Scheer cuit avec passion!

Feldbach, Österreich - Torsten Scheer, 44 ans, a fait un pas courageux: après avoir travaillé en tant qu'ingénieur pendant plus de trente ans, il a consacré sa vie à la cuisson et a fondé sa propre boulangerie "votre héros de pain". Sa transition vers la boulangerie a commencé alors qu'il ne se sentait plus à l'aise en termes de santé et a décidé de poursuivre sa véritable passion. Dans une conversation avec

Dans "Your Bread Hero", Scheer s'appuie sur la qualité et la régionalité. Il raconte ses matières premières telles que la farine, les œufs et les légumes des fournisseurs locaux et se dispense délibérément avec des additifs chimiques. Cette philosophie lui a non seulement amené 250 clients fidèles, mais aussi une grande demande pour ses spécialités, qu'il accepte exclusivement lors de la commande via WhatsApp. Selon kleine zeitung 800 parties rendues possibles.

Cuire sur commande et service personnel

La chose particulière à propos de l'approche de Scheer est qu'il ne fait que cuire ce qui est réellement ordonné pour éviter les déchets alimentaires. Ses clients aiment une variété de produits, y compris des pains spéciaux pour 8,50 euros et des graines de pavot pour 1,80 euros. Si ses clients n'utilisent pas WhatsApp, Scheer trouve également une solution appropriée pour cela. Avec ses deux jours de choix fixes, il permet aux clients de récupérer leurs commandes à Feldbach, Kirchberg, Weiz ou Gleisdorf. Le Master Baker est optimiste et prévoit même d'offrir des cours à l'avenir pour partager ses connaissances avec les autres.