Styrija se opira na organske: nove pobude in vse večje povpraševanje

Styrija se opira na organske: nove pobude in vse večje povpraševanje

V štarijski ekološki industriji je spet razlog za upanje, saj se je povpraševanje po ekoloških izdelkih po stagnirajoči fazi znova povečalo. Bio -farmerji poročajo o opaznem povečanju različnih izdelkov, zlasti v organskem mleku in krmi, kot sta biomais in biosoja. Trgovina s hrano odraža tudi ta pozitiven razvoj: v prvi polovici leta 2024 je bil delež na podlagi bioloških izdelkov na osnovi vrednosti 11,5 odstotka, kar je v primerjavi z 11 odstotki leta 2023. Te številke kažejo, da ozaveščenost o zdravi, trajnostni prehrani raste.

Osrednji element tega gibanja navzgor so nova območja organskega modela, ki se začnejo v stiriji. Ta območja ponujajo ekološke kmetje odličen način za trženje svojih izdelkov na kraju samem in krepitev stikov s potrošniki. "Organski izdelki so za potrošnike še lažji," je dejal Thomas Gschier iz Stirije Bio Harvest in poudaril pomen teh regionalnih pristopov.

nove priložnosti za ekološke kmete

Kmetijska zbornica in Stirija za pridobivanje bioloških nabiranja se osredotoča na širitev organskih zelenjavnih nasvetov za podporo biološkemu gojenju. Državna svetnica Maria Pein poroča, da trend k majhnemu vrtnarstvu ponuja več možnosti za manjša podjetja. To so dodali povečani poskusi organske prakse v kmetijstvu, ki zagotavljajo dragoceno znanje. Skupni program za organske kampanje kmetijske zbornice in zvezna država Styria želi tudi povečati biološko upravljana območja od trenutno od 25 do 30 odstotkov do leta 2028.

Bio-model regija Graz je že dosegla izjemen mejnik. Na mestu kmetijske šole Grottenhof je bil jeseni 2023 odprt Bionah Hoftwaden, v katerem več kot 80 regionalnih ekoloških dobaviteljev ponuja različne izdelke. Generalni direktor Ferdinand Köberl ima velike načrte: "Delamo na novih nabiralnih postajah v sodelovanju s podjetji in organizacijami, da bi olajšali dostop do regionalne ekološke hrane za potrošnike v Gradcu." Te pobude bi lahko pomembno prispevale k konsolidaciji uspešnosti regij organskega modela.

politična podpora organskemu sektorju

S 25 odstotki površin, ki jih že upravljamo biološko, ima Styria vodilno vlogo v ekološkem kmetovanju v Evropi. Kmetijski svetnik Simone Schmiedtbauer poudarja, da so za prihodnji uspeh še vedno potrebne jasne politične spodbude. "Za nadaljevanje organskih uspehov potrebujemo skupno rast ponudbe in povpraševanja," pojasnjuje. Novi okvirni pogoji bi morali začeti veljati od 1. januarja 2025 in vključevati številne izboljšave, ki bodo podpirale ekološke kmetije. To vključuje donacijo transakcijskih stroškov in poenostavitev v Öpulu.

Razvoj v organski industriji je zato obetaven in kaže, da izboljšane tržne priložnosti, podpora z nasveti in političnimi ukrepi najdemo v trajnostni prihodnosti. Medtem ko potrošniki vse bolj izbirajo biološke proizvode, bi te pobude lahko pomagale okrepiti regionalno kmetijstvo in da bi zadostile trajnostno zahtevo. Nadaljnje informacije o teh trenutnih dogodkih najdete v članku o www.5Min.5Min.5Min.