Styria se oslanja na organske: nove inicijative i sve veću potražnju

Styria se oslanja na organske: nove inicijative i sve veću potražnju

U stirijskoj organskoj industriji opet postoji razlog za nadu, jer se potražnja za organskim proizvodima ponovno povećala nakon faze stagniranja. Bio -farmeri izvještavaju o primjetnom porastu različitih proizvoda, posebno u organskom mlijeku i hrani kao što su bioma i biosoja. Trgovina hranom također odražava ovaj pozitivan razvoj: u prvoj polovici 2024. godine udio bio -certificiranih proizvoda temeljen na vrijednosti bio je 11,5 posto, što je povećanje u usporedbi s 11 posto u 2023. godine. Ove brojke sugeriraju da raste svijest o zdravoj, održivoj prehrani.

Središnji element ovog pokreta prema gore su nove regije organskog modela koje se pokreću u stiriji. Ova područja nude organskim poljoprivrednicima odličan način da plasiraju svoje proizvode na licu mjesta i ojačaju kontakt s potrošačima. "Potrošačima je još lakši organski proizvodi", rekao je Thomas Gschier iz biorije biorije i naglasio važnost ovih regionalnih pristupa.

Nove mogućnosti za organske poljoprivrednike

Komora poljoprivrede i stirija za berbu bio je usredotočena na širenje savjeta o organskom povrću kako bi se podržala biološka kultivacija. Državna vijećnica Maria Pein izvještava da trend ka malim hortikulturama nudi više prostora za manje tvrtke. To su dodali povećani pokušaji organske prakse u poljoprivredi koji pružaju dragocjeno znanje. Zajednički program organske kampanje Komore poljoprivrede i države Stiria također ima za cilj povećati biološki upravljana područja s trenutno 25 na 30 posto do 2028.

Bio-model regija Graz već je dosegao izvanrednu prekretnicu. Na mjestu poljoprivredne škole Grottenhof, Bionah Hoftwaden otvoren je u jesen 2023. godine, u kojem više od 80 regionalnih organskih dobavljača nudi razne proizvode. Generalni direktor Ferdinand Köberl ima velike planove: "Radimo na novim postavkama u suradnji s tvrtkama i organizacijama kako bismo olakšali pristup regionalnoj organskoj hrani za potrošače u GRAZ-u." Te bi inicijative mogle dati značajan doprinos konsolidaciji uspjeha regija organskog modela.

Politička podrška organskom sektoru

S 25 posto površina kojima se već upravljani biološki, Styria igra vodeću ulogu u organskom uzgoju u Europi. Poljoprivredni vijećnik Simone Schmiedtbauer naglašava da su za budući uspjeh još uvijek potrebni jasni politički poticaji. "Da bismo nastavili naše organske uspjehe, potreban nam je zajednički rast ponude i potražnje", objašnjava ona. Novi okvirni uvjeti trebali bi stupiti na snagu od 1. siječnja 2025. i uključivati ​​brojna poboljšanja koja će podržati organske poljoprivredne gospodarstva. To uključuje potporu i pojednostavljenje troškova transakcije u Öpulu.

Razvoj u organskoj industriji stoga obećavaju i pokazuju da su poboljšane tržišne mogućnosti, podrška savjetima i političkim mjerama nalaze se u održivoj budućnosti. Iako potrošači sve više biraju biološke proizvode, ove bi inicijative mogle pomoći u jačanju regionalne poljoprivrede i održivo zadovoljiti potražnju. Daljnje informacije o tim trenutnim dostignućima mogu se naći u članku o www.5min.