Styria se spoléhá na organické: nové iniciativy a rostoucí poptávka

Styria se spoléhá na organické: nové iniciativy a rostoucí poptávka

V styriánském organickém průmyslu existuje opět důvod pro naději, protože poptávka po ekologických produktech se po stagnační fázi opět zvýšila. Bio -farmáři uvádějí znatelné zvýšení různých produktů, zejména v organickém mléce a krmivech, jako jsou biomais a biosoja. Obchod s potravinami také odráží tento pozitivní vývoj: V první polovině roku 2024 byl podíl na základě hodnot založených na biologicky certifikovaných produktech 11,5 procenta, což je nárůst ve srovnání s 11 procenty v roce 2023. Tato čísla naznačují, že rostou povědomí o zdravé a udržitelné výživě.

Ústředním prvkem tohoto pohybu nahoru jsou nové oblasti organických modelů, které jsou zahájeny ve Styrii. Tyto oblasti nabízejí ekologickým zemědělcům vynikající způsob, jak uvádět na trh své výrobky na místě a posílit kontakt se spotřebiteli. „Organické výrobky jsou pro spotřebitele ještě snazší,“ řekl Thomas Gschier z Bio Harvest Styrie a zdůraznil význam těchto regionálních přístupů.

nové příležitosti pro ekologické zemědělce

Komora zemědělství a biologické sklizně Styrie se zaměřuje na rozšiřování rad organické zeleniny na podporu biologické kultivace. Státní radní Maria Pein uvádí, že trend směřující k malému zahradnictví nabízí větší prostor pro menší společnosti. To bylo přidáno zvýšenými pokusy o organickou praxi v zemědělství, které poskytují cenné znalosti. Cílem společného programu ekologické kampaně v zemědělství Komory a státu Styria je také zvýšit biologicky řízené oblasti z aktuálně 25 na 30 procent do roku 2028.

Oblast bio-modelu Graz již dosáhl pozoruhodného milníku. V místě zemědělské školy Grottenhof byl Bionah Hoftwaden otevřen na podzim 2023, ve kterém více než 80 regionálních ekologických dodavatelů nabízí řadu produktů. Generální ředitel Ferdinand Köberl má velké plány: „Pracujeme na nových pick-up stanicích ve spolupráci se společnostmi a organizacemi, abychom usnadnili přístup k regionálním organickým potravinám pro spotřebitele v Grazu.“ Tyto iniciativy by mohly významně přispět ke konsolidaci úspěchu oblastí organických modelů.

Politická podpora organického sektoru

S 25 procenty výměry, která je již biologicky spravována, hraje Styrie vedoucí roli v ekologickém zemědělství v Evropě. Zemědělská rada Simone Schmiedtbauer zdůrazňuje, že pro budoucí úspěch jsou stále zapotřebí jasné politické pobídky. „Abychom mohli pokračovat v našich organických úspěších, potřebujeme společný růst nabídky a poptávky,“ vysvětluje. Nové podmínky rámce by měly vstoupit v platnost od 1. ledna 2025 a zahrnovat četná vylepšení, která podporují ekologické farmy. To zahrnuje grant na transakční náklady a zjednodušení v Öpulu.

Vývoj v organickém průmyslu je proto slibný a ukazuje, že zlepšené tržní příležitosti, podpora prostřednictvím poradenství a politických opatření se nacházejí v udržitelné budoucnosti. Zatímco spotřebitelé si stále častěji vybírají biologické produkty, tyto iniciativy by mohly pomoci posílit regionální zemědělství a udržet poptávku udržitelně. Další informace o tomto aktuálním vývoji lze nalézt v článku o www.5min.at .