Styrija v vzponu: Bio -produkti spet navdihujejo potrošnike

Von WOM

Povpraševanje po ekoloških izdelkih v Styriji se spet povečuje, in to je prijeten preobrat po dveh letih stagnirajoče prodaje. Vse več ljudi zavestno izbere organsko hrano, kar se še posebej odraža v prodajnih številkah. V prvi polovici leta 2024 je bil organski delež trgovine s hrano že 11,5 odstotka, kar je povečanje v primerjavi z 11 odstotki leta 2023.

Pozitiven razvoj v biomili in kmetijskih proizvodih, kot sta biomais in biosoja, je še posebej očiten. Povpraševanje po ekološkem mesu, zlasti perutnini, raste. Čeprav naraščajoči stroški vplivajo na cene ekoloških izdelkov, si prizadevate za nadaljnjo spodbujanje trenda naraščanja.

Neposredno trženje v regijah organskega modela

Da bi podprli ta razvoj, se stirski ekološki kmetje zanašajo na neposredno trženje v tako imenovanih regijah ekološkega modela. V teh regijah se spodbuja bližina potrošnikov in ustvarjene nove prodajne priložnosti. To ne samo krepi ekološke kmetije, ampak omogoča tudi neposredno oskrbo prebivalstva z regionalnimi proizvodi.

Trenutno obstajajo regije organskega modela v Gradcu, v Vulkanlandu, v Schilcherlandu, v Almenlandu in v Murau. Organsko modelno regijo Graz je že naredil velik korak: jeseni 2023 je bil odprt Bionah Hoftwaden, ki ga podpira več kot 80 ekoloških dobaviteljev.

inovativni pristopi in prihodnji razvoj

Drug korak k spodbujanju ekološkega kmetovanja je širitev ekoloških zelenjavnih nasvetov, ki je na voljo v sodelovanju s kmetijsko zbornico. Cilj je spodbujati uspešne strategije razširitve in nove kmetijske metode. Stirsko kmetijstvo je namenjeno povečanju deleža organsko upravljanih območij s 25 na 30 odstotkov do leta 2028, da bi še povečali tržne priložnosti za ekološke proizvode.

Styria je že eden voditeljev v Evropi pri ekološkem gojenju. Da bi utrdili to stališče, bodo v kmetijskem okolju "Öpuppl" uvedeni nova sredstva, ki bo začela veljati od januarja 2025. Ta naj bi finančno podpirala ekološko kmetovanje in ustvarila spodbude za trajnostne prakse, ki pozitivno vplivajo na okolje.

Za podrobnejši vpogled v razvoj in priložnosti stirske organske produkcije lahko bralci imajo več informacij o www.meinbezirk.at Najdi.