Am 18. November 2023 fand im Hilton Vienna Park eine Gala statt, die die Höhepunkte der österreichischen Gastronomie ins Rampenlicht rückte. Der Gault&Millau-Guide 2025 wurde vorgestellt und insgesamt wurden 1.639 Restaurants evaluiert. Unter ihnen erhielten 816 Betriebe eine oder mehrere Hauben. Besonders erfreulich ist, dass auch sechs Restaurants aus der malerischen Region rund um den Wolfgangsee ausgezeichnet wurden.
Die Region Wolfgangsee kann stolz auf ihre herausragenden Gastronomiebetriebe sein. Insgesamt verlieh der Gault&Millau-Guide 16 Hauben an folgende Restaurants:
Die ausgezeichneten Betriebe
- Poll’s Kaiserterrasse – 3 Hauben
- Paula – 3 Hauben
- Atelier Fischer – 3 Hauben
- Haus am Hang – 3 Hauben
- Landhaus Appesbach – 2 Hauben
- SeeSushi – 2 Hauben
Die ausgezeichneten Restaurants zeichnen sich durch ihre Verwendung regionaler Produkte und nachhaltige Zubereitungsmethoden aus. Diese Philosophie bringt nicht nur kulinarische Anerkennung, sondern auch eine starke Verbundenheit zur Region mit sich. Auf den Speisekarten findet man Delikatessen wie Schafmilchprodukte, lokale Biere, Schnäpse und frischen Fisch von nahegelegenen Produzenten. Patrick De-Bettin, Geschäftsführer von Wolfgangsee Tourismus, hebt hervor: „Unsere Region ist geprägt von nahezu ausschließlich familiengeführten Betrieben, in denen oftmals mehrere Generationen gleichzeitig tatkräftig mitwirken. Diese persönliche Hingabe spiegelt sich in der hohen Qualität und der großen Vielfalt unserer gastronomischen Angebote wider“.
Ein weiteres Highlight für alle Feinschmecker ist das angekündigte Kulinarik Festival in der Wolfgangsee-Region, das im Jahr 2025 stattfinden wird. Vom 26. April bis 04. Mai wird ein aufregendes Programm geboten, das exklusive Verkostungen, Kochworkshops sowie spannende Vorträge umfasst. Umgeben von der beeindruckenden Naturkulisse des Wolfgangsees verspricht dieses Festival ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne zu werden. Die Veranstalter laden dazu ein, sich den Termin im Kalender zu notieren und sich auf eine Feier der Kulinarik zu freuen.
Für weitere Details zu den Auszeichnungen und dem bevorstehenden Festival, siehe die aktuelle Berichterstattung auf www.arf.at.
