In der malerischen Region Südsteiermark ist nicht nur die Natur prächtig, sondern auch die kulinarischen Talente der Jugendlichen sollen in den Vordergrund gerückt werden! Mit dem Start des „Teenager Kitchen Battle” im September 2024 geht ein neues Projekt an den Start, das Schüler*innen dazu motivieren möchte, die Vorzüge regionaler Lebensmittel und gesunder Ernährung zu entdecken und zu schätzen.
Dieses innovative Vorhaben wird im Rahmen des LEADER-Programms durchgeführt, das darauf abzielt, die Zusammenarbeit zwischen Schulen, regionalen Landwirten und lokalen Unternehmen zu fördern. Ziel ist es, die Südsteiermark als attraktive Bildungs- und Wirtschaftsregion zu stärken und gleichzeitig das Kochen mit Freude zu vermitteln.
Ein Zusammenspiel von Bildung und Genuss
Die Initiative ist auf die engagierte Zusammenarbeit von Elisabeth Straßer, einer Expertin des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) Steiermark, und der Bezirksbäuerin Daniela Posch zurückzuführen. Posch betont, dass das Projekt darauf ausgerichtet ist, Kindern und Jugendlichen das Gute in den heimischen Lebensmitteln näherzubringen. Dabei steht die spielerische und kreative Vermittlung von Wissen über gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt.
Für das spannende Wettbewerbsevent haben sich acht Mittelschulen aus der Region qualifiziert: Arnfels, Ehrenhausen, Gamlitz, Gleinstätten, Lebring, Leutschach, Wildon und Wolfsberg. Das Schuljahr über werden die Schüler*innen von Fachleuten des LFI, Seminarbäuerinnen und Lehrkräften unterstützt, um sich optimal auf den Wettkampf vorzubereiten.
Ein besonderes Highlight des Projektes ist die bekannte Sängerin Anna-Sophie, die als Botschafterin gewonnen werden konnte. Auf einem Bauernhof aufgewachsen, weiß sie um die Bedeutung regionaler Produkte und inspiriert die Jugendlichen, diese Leidenschaft zu teilen.
Das „Teenager Kitchen Battle“ bietet ein abwechslungsreiches Programm, welches nicht nur Koch- und Ernährungsworkshops umfasst, sondern auch Einblicke in die Gastronomie, Hofbesichtigungen und kreative musikalische Aktivitäten wie den Kitchen Drum Circle, bei dem mit Küchenutensilien musiziert wird.
Der große Wettkampf und weitere Perspektiven
Am 2. Juli 2025 findet das große Finale am Grottenhof in Leibnitz statt, wo alle acht Schulen gegeneinander antreten, um den begehrten „goldenen Kochlöffel“ zu erringen. In diesem aufregenden Wettbewerb wird eine prominente Jury die Kreationen der Schüler*innen bewerten, während der lokale Markt die besten regionalen Produkte präsentiert.
Das „Teenager Kitchen Battle“ soll nicht nur ein einmaliges Event bleiben, sondern der Auftakt für viele ähnliche Projekte in der Steiermark sein. „Wir möchten Jugendliche dazu anregen, regionale Produkte wertzuschätzen, die Freude am Kochen zu entdecken und ein starkes Netzwerk zwischen Schulen, Landwirtschaft und regionalen Betrieben aufzubauen“, erklärt Straßer.
Somit zeigt das Projekt, dass aus der Kollaboration zwischen Schüler*innen, Unternehmen und Gemeinden nicht nur neue Ideen, sondern auch echte Kraft für die Südsteiermark entstehen kann, wenn die jungen Generationen aufkochen! Für weitere Informationen sei auf den Bericht von www.leibnitzaktuell.at verwiesen.
