Schlosskeller South Styria: Kulinarična vrhunska zmogljivost s 4 kapuci

Schlosskeller South Styria: Kulinarična vrhunska zmogljivost s 4 kapuci

Schlosskeller South Styria v Leibnitzu lahko spet pripravi izjemno nagrado. Na letošnjih nagradah Gault Millau na Dunaju je restavracija prejela skupno šest kapuc za izjemne kulinarične predstave: štiri za gurmansko kuhinjo in dve za kuhinjo Tavern. Tri -članska najvišja ekipa, ki jo je sestavljal kuhar Markus Rath, vodja restavracije Judith Kern in Sommelier René Kollegger, je s ponosom prevzel priznanja.

"Te nagrade so rezultat trdega dela in predanosti celotne naše ekipe," poudarja Rath. V veliko veselje mi je, da lahko predstavim okusne in ustvarjalne ponudbe južne stirske kuhinje. Generalni direktor Philipp Gady dodaja, da je filozofija restavracije - uporaba regionalnih, sezonskih sestavin lokalnih kmetov - osnova za ta uspeh.

ustvarjalne dobrote in tradicija

V Gourmetstube je kuhinja opisana kot "natančna in harmonična", preizkuševalci pa še posebej hvalijo "ustvarjalne, močne okuse". Vrhunec je bil Saibling, ki ga postrežemo v dveh različicah-kot hladno ustvarjanje senfeisa in toplo s kumarami. Oba jagnjeta sta dobila tudi pohvalo skupaj z "vznemirljivimi sladicami", ki zaokrožajo skupno izkušnjo.

Na območju gostilne se Rath opira na mešanico tradicije in sodobne interpretacije. Klasike, kot sta Sunday Pečenka in Goulash, se postrežejo z vrhunsko kakovostjo. Zlasti preizkuševalci so se poklonili avstrijskemu loncu za juho in fileju iz vola, ki gostom ne samo ponuja nepozabne večere, ampak tudi odraža navzdol -na -earth Flair iz stirske kulture.

Ponudba za vino, ki navdihuje

Ekipa se posebno osredotoča na vinsko karto, ki prihaja do skrbno izbranih vin iz regije in sobe Alpe-Adria. "Naredili smo si nalogo, da pravilno vino odložimo na vsako jed," ponosno razlaga Sommelier René Kollegger in dodaja, da obogati kulinarično izkušnjo gostov.

Schlosskeller South Styria, slikovita na Seggaubergu, ne uživajo le številne nagrade, ampak tudi o podpori družine Gady, ki restavracijo upravlja s svojo zavezo in strastjo. Gostje se zato lahko veselijo nepozabnih izkušenj z okusom, ki se osredotočajo na regionalnost in visoko kakovost sestavin. Več informacij o tem je lahko Leibnitz/c-lokales/schlosskeller-suedsteierermark-kroent-mit-tem-hauben_a7018260 "tarča =" nofhol noopener noreferer "tukaj

Kommentare (0)