Zlatá cena za leibnitz Farm Shop: Výhry ovocného chleba!

Zlatá cena za leibnitz Farm Shop: Výhry ovocného chleba!

V STRYRIi bola cena nedávno udelená za najlepšie ručne vyrábané ovocie a Kletzen Breads. Na tohtoročnom štátnom ocenení Stryria poľnohospodárskej komory, okres Leibnitz vykazoval najvyššie predstavenia, pričom Stoißer-Strohrigl Hofladen z LeBring-St. Margarethen získala zlatú medailu za svoj lahodný ovocný chlieb.

S príchodom pred dverami, 18-člennou porotou, ktorá sa podrobne pozrela na celkom 72 predložených výrobkov, vysoko vysoké. V kategórii „Plody a Kletzenbrot“ bolo udelených šesť vidieckych agentúr pečenia, a tak tiež preukázalo vysokú úroveň domácich tradícií pečenia.

Štátna víťazka Maria Nigitz

Maria Nigitz z Takern-St. Margarethen v okrese Weiz bola ocenená štátnym víťazným titulom za jej vynikajúcu ruku -vytvorenú Kletzenbrot. Ich chlieb sa vyznačuje iba používaním iba prírodných ingrediencií a zostáva pravdivý pre tradičné recepty, zatiaľ čo ich kombinujú s inovatívnymi prístupmi.

Kletzen- und Früchtebowns nie je len veľmi žiadaný, ale aj hlboko zakorenený v adventnej tradícii. S ich šťavnatými bochníkmi a viditeľnou rozmanitosťou ovocia a orechov sú to špeciálna pochúťka, ktorá sa často pečie kyslá s kyslou, aby sa vlhkosť udržala lepšiu. Použitie sušených hruškov, tiež nazývaných Kletzen, je ochrannou známkou tohto chleba a zaisťuje typickú chuť.

Tento rok tvrdá súťaž o titul štátneho víťaza. Chlieb musel porote ponúkať neustále vynikajúcu kvalitu, aby sa dosiahol maximálne 100 bodov. Iba najlepšími výsledkami boli prísne hodnotiace stupnice, čo znamená, že boli udelené iba najdokonalejšie produkty.

Ostatné ocenené spoločnosti

Okrem farmárskeho obchodu Stoißer-Strohrigl získali aj ďalšie spoločnosti aj zlaté medaily za vynikajúce výrobky. Tu je stručný prehľad vynikajúcich výrobcov:

• rodina nigitz , sv. Margarethen a der raab, pre ovocie a jablkový chlieb
• Farm Shop Marianne Kurz , dobyaring, pre chlieb s jablkom
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, pre Kletzenbrot

Okrem toho bola tiež rodina Schaffer VLG. Utschmoar z Bruck A.D. Mur a Deutschlandsberger Bscheider Kg za ich vynikajúce ovocie a Kletzenbricen.

Úspešná cena nielenže zaisťuje radosť medzi víťazmi, ale tiež pomáha vložiť regionálne špeciality do centra pozornosti. Ocenené výrobky sa teraz vyznačujú špeciálnou nálepkou o ocenenie, ktoré zviditeľní cenu.

Všetky spoločnosti ocenené spoločnosti sú hrdí na to, že svoje diela predstavia s nálepkami „Štátnymi víťazmi“, „zlatom“ alebo „vynikajúcimi na cene Styrian Specialty Award 2024“. Účelom tejto viditeľnosti je oznámiť vysokú kvalitu a chuť týchto tradičných pečiva.

Pre ďalšie podrobnosti o vynikajúcich spoločnostiach a ich špecialitách je možné tento príspevok poskytnúť na www.leibnitzaktuell.