Golden Award for Leibnitz Farm Shop: Fruit Bread vence!

Golden Award for Leibnitz Farm Shop: Fruit Bread vence!

Em Styria, um prêmio foi concedido recentemente pelas melhores frutas artesanais e pães kletzen. No Prêmio Estadual deste ano da Câmara da Agricultura da Styria, o distrito de Leibnitz mostrou as principais performances, com o Hofladen de Stoißer-Strohrigl de Lebring-St. Margarethen recebeu a medalha de ouro por seu delicioso pão de frutas.

Com o advento em frente à porta, o júri de 18 membros, que deu uma olhada em um total de 72 produtos enviados, altamente altos. Seis agências rurais de panificação foram concedidas na categoria "Fruits e Kletzenbrot" e, portanto, também demonstraram o alto nível de tradições domésticas de panificação.

Vencedor do estado Maria Nigitz

Maria Nigitz de Takern-St. Margarethen, no distrito de Weiz, foi homenageada com o título vencedor do estado por sua excelente mão -feita Kletzenbrot. Seu pão é caracterizado apenas pelo uso de apenas ingredientes naturais e permanece fiel às receitas tradicionais, enquanto elas as combinam com abordagens inovadoras.

kletzen- und früchtebowns não estão apenas em grande demanda, mas também profundamente enraizada na tradição do advento. Com seus pães suculentos e a variedade visível de frutas e nozes, eles são uma iguaria especial, que geralmente é assada de fermento para manter a umidade melhor. O uso de peras secas, também chamado Kletzen, é uma marca registrada deste pão e garante o sabor típico.

Este ano, concorrência difícil pelo título do vencedor do estado. O pão teve que oferecer ao júri consistentemente excelente qualidade, a fim de alcançar o máximo de 100 pontos. Somente os melhores resultados foram a escala de avaliação estrita, o que significa que apenas os produtos mais perfeitos foram concedidos.

Outras empresas de ganhos de prêmios

Além da loja de fazendas Stoißer-Strohrigl, outras empresas também receberam medalhas de ouro por seus produtos destacados. Aqui está uma breve visão geral dos excelentes fabricantes:

• família nigitz , St. Margarethen An Der Raab, para frutas e pão de maçã
• loja de fazenda Marianne Kurz , Dobl-Zwaring, para pão com versões de maçã
• bauernhof-heuriger-zreiß , Eggersdorf, para Kletzenbrot

O prêmio bem -sucedido não apenas garante alegria entre os vencedores, mas também ajuda a colocar as especialidades regionais em destaque. Os produtos que ganham prêmios agora são caracterizados com um adesivo de prêmio especial que torna o prêmio visível.

Todas as empresas premiadas têm orgulho de apresentar seus trabalhos com os adesivos "vencedores do estado", "ouro" ou "Excelente no prêmio Specialty 2024" estiriano. Essa visibilidade visa tornar conhecidas a alta qualidade e o sabor desses assados tradicionais.

Para mais detalhes sobre as excelentes empresas e suas especialidades, a contribuição pode ser feita em