Golden Award for Leibnitz Farm Shop: Fruit Bread vinner!

Golden Award for Leibnitz Farm Shop: Fruit Bread vinner!

I Styria ble det nylig tildelt en pris for de beste håndlagde frukt- og Kletzen -brødene. På årets statlige pris av Styria Chamber of Agriculture, viste Leibnitz-distriktet toppprestasjoner, med Stoißer-Strohrigl Hofladen fra Lebring-St. Margarethen fikk gullmedaljen for sitt deilige fruktbrød.

Med advent foran døren, den 18-medlemmers juryen, som så nærmere på totalt 72 innsendte produkter, svært høye. Seks landlige bakebyråer ble tildelt i kategorien "Frukt og Kletzenbrot", og demonstrerte dermed også det høye nivået av innenlandske baketradisjoner.

statsvinner Maria Nigitz

Maria Nigitz fra Takern-St. Margarethen i Weiz -distriktet ble hedret med den statlige vinnende tittelen for sin utmerkede håndlagde Kletzenbrot. Brødet deres er bare preget av bruk av bare naturlige ingredienser, og det er fortsatt tro mot de tradisjonelle oppskriftene, mens de kombinerer dem med innovative tilnærminger.

Kletzen-und Früchtebowns er ikke bare etterspurt, men også dypt forankret i adventstradisjonen. Med sine saftige brød og den synlige variasjonen av frukt og nøtter, er de en spesiell delikatesse, som ofte er bakt med surdeig for å holde fuktigheten bedre. Bruken av tørkede pærer, også kalt Kletzen, er et varemerke for dette brødet og sikrer den typiske smaken.

I år har hard konkurranse om tittelen på statsvinneren. Brødet måtte tilby juryen gjennomgående utmerket kvalitet for å oppnå maksimalt 100 poeng. Bare de beste resultatene var den strenge vurderingsskalaen, noe som betyr at bare de mest perfekte produktene ble tildelt.

Andre pris -vinnende selskaper

I tillegg til Stoißer-Strohrigl Farm Shop, fikk andre selskaper også gullmedaljer for sine fremragende produkter. Her er en kort oversikt over de utmerkede produsentene:

• Familie Nigitz , St. Margarethen an Der Raab, for frukt og eplebrød
• Farm Shop Marianne Kurz , DoBL-Zwaring, for eple-stavet brød
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, for Kletzenbrot

I tillegg var Schaffer VLG -familien også. Utschmoar fra Bruck A.D. Mur og Deutschlandsberger Bscheider KG for sin utmerkede frukt og Kletzenbricen gitt.

Den vellykkede prisen sikrer ikke bare glede blant vinnerne, men hjelper også med å sette de regionale spesialitetene i søkelyset. Award -Winning -produktene er nå preget av et spesielt prisklistremerke som gjør prisen synlig.

Alle tildelte selskaper er stolte av å presentere sine verk med klistremerkene "State Winners", "Gold" eller "Utmerket på Styrian Speciality Award 2024". Denne synligheten er ment å gjøre høy kvalitet og smak av disse tradisjonelle bakevarene kjent.

For ytterligere detaljer om de utmerkede selskapene og deres spesialiteter, kan bidraget bidra til