Auksinis apdovanojimas už Leibnitz ūkio parduotuvę: Laimi vaisių duona!

Auksinis apdovanojimas už Leibnitz ūkio parduotuvę: Laimi vaisių duona!

Styrijoje neseniai buvo apdovanotas apdovanojimas už geriausius rankų darbo vaisių ir „Kletzen“ duonos. Šių metų valstijos apdovanojime „Stiria“ žemės ūkio rūmuose Leibnitzo rajonas parodė aukščiausius pasirodymus, o Stoißer-Strohrigl Hofladen iš LeBring-St. Margarethenas gavo aukso medalį už savo skanią vaisių duoną.

Kai atsirado priešais duris, 18 narių žiuri, kuri atidžiai apžiūrėjo iš viso 72 pateiktus produktus, labai aukštus. Šešios kaimo kepimo agentūros buvo apdovanotos kategorijoje „Vaisiai ir Kletzenbrot“, todėl taip pat parodė aukštą vidaus kepimo tradicijų lygį.

valstybės nugalėtoja Maria Nigitz

Maria Nigitz iš Takern-St. Margarethenas Weizo rajone buvo pagerbtas valstybės laimėjimo titulu už puikų rankomis pagamintą „Kletzenbrot“. Jų duonai būdingas tik natūralių ingredientų naudojimas, ir ji išlieka ištikima tradiciniams receptams, o jie derina juos su novatoriškais požiūriais.

Kletzen- und Früchtebowns yra ne tik didelės paklausos, bet ir giliai įsišakniję advento tradicijoje. Su savo sultingais kepalais ir matomu vaisių ir riešutų įvairove jie yra ypatingas delikatesas, kuris dažnai kepamas su rūgštynėmis, kad drėgmė išliktų geresnė. Džiovintų kriaušių, dar vadinamų „Kletzen“, naudojimas yra šios duonos prekės ženklas ir užtikrina tipišką skonį.

Šiais metais sunki konkurencija dėl valstybės nugalėtojo titulo. Duona turėjo pasiūlyti prisiekusiesiems nuolat puikios kokybės, kad būtų pasiekta maksimalus 100 taškų. Tik geriausi rezultatai buvo griežta vertinimo skalė, o tai reiškia, kad buvo apdovanoti tik patys tobuliausi produktai.

Kiti apdovanojimai -suplanuotomis įmonėmis

Be „Stoißer-Strohrigl“ ūkio parduotuvės, kitos įmonės gavo aukso medalius už savo puikius produktus. Čia yra trumpa puikių gamintojų apžvalga:

• šeimos nigitz , Šv. Margarethen an der raab, vaisių ir obuolių duonos
• Ūkio parduotuvė Marianne Kurz , Dobl-Zwaring, skirtas obuolių rašytai duonai
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, skirtas Kletzenbrot

Be to, taip pat buvo Schafferio VLG šeima. Utschmoar iš Bruck A.D. Mur ir Deutschlandsberger Bscheider kg už puikius vaisius ir suteikė Kletzenbriceną.

Sėkmingas apdovanojimas ne tik užtikrina džiaugsmą tarp nugalėtojų, bet ir padeda atkreipti dėmesį į regionines specialybes. Apdovanojimus suplanuojančiais produktais dabar būdingi specialus apdovanojimų lipdukas, dėl kurio apdovanojimas tampa matomas.

Visos apdovanotos įmonės didžiuojasi galėdamos pristatyti savo darbus su lipdukais „Valstybės nugalėtojai“, „Auksas“ arba „Puikiai -„ Styrian Specialty Award 2024 “. Šis matomumas yra skirtas aukštos kokybės ir skoniui pranešti apie šių tradicinių kepinių.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie puikias įmones ir jų specialybes, indėlį galima padaryti www.leibnitzl.