Award Golden Award per Leibnitz Farm Shop: il pane di frutta vince!

Award Golden Award per Leibnitz Farm Shop: il pane di frutta vince!

In Styria, è stato recentemente assegnato un premio per i migliori frutti fatti a mano e il pani Kletzen. Al premio statale di quest'anno della Camera dell'Agricoltura della Stiria, il distretto di Leibnitz ha mostrato le migliori esibizioni, con la Stoißer-Strohrigl Hofladen da LeBring-St. Margarethen ha ricevuto la medaglia d'oro per il suo delizioso pane alla frutta.

Con l'avvento davanti alla porta, la giuria di 18 membri, che ha dato un'occhiata da vicino a un totale di 72 prodotti presentati, molto alti. Sei agenzie di cottura rurale sono state assegnate nella categoria "Fruits and Kletzenbrot" e quindi hanno anche dimostrato l'alto livello di tradizioni di cottura domestica.

vincitore dello stato Maria Nigitz

Maria Nigitz da Takenn-St. Margarethen nel distretto di Weiz è stato onorato con il titolo vincente dello stato per il suo eccellente Kletzenbrot fatto a mano. Il loro pane è caratterizzato solo dall'uso di solo ingredienti naturali e rimane fedele alle ricette tradizionali, mentre le combinano con approcci innovativi.

Kletzen- und Früchtebowns non è solo molto richiesto, ma anche profondamente radicati nella tradizione dell'Avvento. Con le loro succose pagnotte e la varietà visibile di frutta e noci, sono una prelibatezza speciale, che è spesso cotta con natura da pasta madre per migliorare l'umidità. L'uso di pere essiccate, anche chiamata Kletzen, è un marchio di questo pane e garantisce il gusto tipico.

Quest'anno, dura competizione per il titolo del vincitore dello stato. Il pane doveva offrire alla giuria una qualità costantemente eccellente per raggiungere i massimi 100 punti. Solo i migliori risultati sono stati la rigorosa scala di valutazione, il che significa che sono stati assegnati solo i prodotti più perfetti.

Altre società premio -vincitore

Oltre al negozio agricolo Stoißer-Strohrigl, altre società hanno anche ricevuto medaglie d'oro per i loro prodotti eccezionali. Ecco una breve panoramica degli eccellenti produttori:

• Famiglia Nigitz , St. Margarethen an der raab, per frutta e pane di mela
;
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, per kletzenbrot

Inoltre, era anche la famiglia Schaffer VLG. Utschmoar di Bruck A.D. Mur e Deutschlandsberger Bscheider Kg per il loro eccellente frutto e Kletzenbricen concessi.

Il premio di successo non solo garantisce gioia tra i vincitori, ma aiuta anche a mettere le specialità regionali sotto i riflettori. I prodotti vincitori del premio sono ora caratterizzati da un adesivo per il premio speciale che rende visibile il premio.

Tutte le aziende premiate sono orgogliose di presentare i loro lavori con gli adesivi "vincitori dello stato", "oro" o "eccellente al premio specialistico del Stira 2024". Questa visibilità ha lo scopo di far conoscere l'alta qualità e il gusto di questi prodotti da forno tradizionali.

Per ulteriori dettagli sulle eccellenti aziende e sulle loro specialità, il contributo può essere dato su www.leibnituel.t