Kultainen palkinto Leibnitz Farm Shop -kaupalle: Hedelmäleipävoitot!

Kultainen palkinto Leibnitz Farm Shop -kaupalle: Hedelmäleipävoitot!

Styriassa palkinto palkittiin äskettäin parhaista käsintehtyistä hedelmä- ja Kletzen -leipäistä. Tämän vuoden Styrian maatalouskamarin osavaltion palkinnossa Leibnitzin piiri osoitti huipputekijöitä Stoißer-Strohrigl Hofladenin kanssa Lebring-St. Margarethen sai kultamitalin herkullisesta hedelmäleivältään.

oven edessä tapahtuneessa 18-jäsenisessä tuomaristossa, joka katsoi tarkasti yhteensä 72 toimitettua tuotetta, erittäin korkea. Kuusi maaseudun leipomotoimistoa myönnettiin "Fruits and Klezenbrot" -luokassa ja osoitti siten myös kotimaisten leipomon perinteiden korkean tason.

valtion voittaja Maria nigitz

Maria Nigitz Takern-St. Weizin alueella Margarethen sai kunnianosoituksen valtion voittajan tittelinsä erinomaisesta käsivalmistetusta Kletzenbrotista. Niiden leivälle on ominaista vain vain luonnollisten aineosien käyttö, ja se pysyy uskollisena perinteisille resepteille, kun taas ne yhdistävät ne innovatiivisiin lähestymistapoihin.

kletzen- und früchtebowns eivät ole vain suurta kysyntää, vaan myös syvästi juurtuneet adventperinteisiin. Niiden mehukkaisilla leipäillä ja näkyvällä hedelmien ja pähkinöiden monimuotoisuudella ne ovat erityinen herkku, joka usein leivotaan happealla kosteuden pitämiseksi paremmin. Kuivattujen päärynien käyttö, jota kutsutaan myös Kletzeniksi, on tämän leivän tavaramerkki ja varmistaa tyypillisen maun.

Tänä vuonna kova kilpailu valtion voittajan tittelistä. Leivän piti tarjota tuomaristo jatkuvasti erinomaista laatua enintään 100 pistettä. Vain parhaat tulokset olivat tiukka arviointiasteikko, mikä tarkoittaa, että vain täydellisimmät tuotteet myönnettiin.

muut palkintoyritykset

Stoißer-Strohrigl-maatilakaupan lisäksi muut yritykset saivat myös kultamitalia erinomaisista tuotteistaan. Tässä on lyhyt katsaus erinomaisista valmistajista:

• perhe nigitz , St. Margarethen an der Raab, hedelmille ja omenaleipälle
• maatilakauppa Marianne Kurz , Dobl-zwaring, omena-luvulle
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, Kletzenbrot

Lisäksi Schaffer VLG -perhe oli. Utschmoar Bruck A.D. Mur ja Deutschlandsberger Bscheider Kg heidän erinomaisesta hedelmästä ja Kletzenbricenistä.

Menestyvä palkinto varmistaa vain voittajien iloa, vaan auttaa myös asettamaan alueelliset erikoisuudet valokeilaan. Palkintotuotteille on nyt ominaista erityinen palkintotarra, joka tekee palkinnosta näkyvän.

Kaikki palkitut yritykset esittävät ylpeitä töitään tarrojen "valtion voittajien", "kulta" tai "erinomaisten Styrian erikoispalkinnon 2024" kanssa. Tämän näkyvyyden tarkoituksena on tehdä näiden perinteisten leipomotuotteiden korkea laatu ja maku.

Lisätietoja erinomaisista yrityksistä ja niiden erikoisuuksista, panos voidaan antaa