Premio Golden para Leibnitz Farm Shop: ¡Gana de pan de frutas!

Premio Golden para Leibnitz Farm Shop: ¡Gana de pan de frutas!

En Styria, recientemente se otorgó un premio por las mejores frutas hechas a mano y panes Kletzen. En el premio estatal de este año de la Cámara de Agricultura de Estrería, el distrito de Leibnitz mostró mejores actuaciones, con el Stoißer-Strohrigl Hofladen de LeBring-St. Margarethen recibió la medalla de oro por su delicioso pan de frutas.

Con el advenimiento frente a la puerta, el jurado de 18 miembros, que analizó de cerca un total de 72 productos presentados, muy altos. Seis agencias rurales de hornear fueron otorgadas en la categoría "Frutas y Kletzenbrot" y, por lo tanto, también demostraron el alto nivel de tradiciones de hornear domésticas.

ganadora estatal Maria Nigitz

Maria Nigitz de Takern-St. Margarethen en el distrito de Weiz fue honrado con el título ganador del estado por su excelente Kletzenbrot hecho a mano. Su pan solo se caracteriza por el uso de solo ingredientes naturales, y sigue siendo fiel a las recetas tradicionales, mientras que las combinan con enfoques innovadores.

Kletzen- und früchtebowns no solo tiene una gran demanda, sino que también arraigan profundamente en la tradición del adviento. Con sus jugosos panes y la variedad visible de frutas y nueces, son un manjar especial, que a menudo se hornea con masa madre para mantener la humedad mejor. El uso de peras secas, también llamada Kletzen, es una marca registrada de este pan y garantiza el sabor típico.

Este año, dura competencia por el título del ganador del estado. El pan tuvo que ofrecer al jurado una calidad consistentemente excelente para lograr los 100 puntos máximos. Solo los mejores resultados fueron la escala de evaluación estricta, lo que significa que solo se otorgaron los productos más perfectos.

Otras compañías ganadoras de premios

Además de la tienda agrícola Stoißer-Strohrigl, otras compañías también recibieron medallas de oro por sus productos sobresalientes. Aquí hay una breve descripción de los excelentes fabricantes:

• Familia Nigitz , St. Margarethen An Der Raab, para el pan de frutas y manzana
• Shop de granja Marianne Kurz , Dobl-Zwaring, para el pan de mazada
• Bauernhof-Heuriger-Zreiß , Eggersdorf, para Kletzenbrot

Además, la familia Schaffer VLG también fue. Utschmoar de Bruck A.D. Mur y el Deutschlandsberger Bscheider KG KG por su excelente fruta y Kletzenbricen otorgaron.

El premio exitoso no solo garantiza la alegría entre los ganadores, sino que también ayuda a poner las especialidades regionales en el centro de atención. Los productos ganadores del premio ahora se caracterizan con una pegatina especial de premio que hace que el premio sea visible.

Todas las compañías premiadas están orgullosos de presentar sus obras con los "ganadores estatales" de las pegatinas, "oro" o "excelente en el premio de especialidad de Styrian 2024". Esta visibilidad está destinada a dar a conocer la alta calidad y el sabor de estos productos horneados tradicionales.

Para más detalles sobre las excelentes empresas y sus especialidades, la contribución se puede hacer en www.leibnitzaktUell.at .