Golden Award za farmářský obchod Leibnitz: ovocný chléb vítězství!

Golden Award za farmářský obchod Leibnitz: ovocný chléb vítězství!

Ve Styrii bylo nedávno uděleno ceny za nejlepší ručně vyráběné ovoce a Kletzen Breads. Na letošním státním ocenění Styrijské komory zemědělství vykazovala okres Leibnitz nejvyšší představení, přičemž Stoißer-Strohrigl Hofladen z Lebring-St. Margarethen obdržel zlatou medaili za svůj lahodný ovocný chléb.

S příchodem před dveřmi, 18-členná porota, která se podrobně podívala na celkem 72 předložených produktů, vysoce vysoko. Šest venkovských agentur pečení bylo uděleno v kategorii „Ovoce a Kletzenbrot“, a tak také prokázalo vysokou úroveň tradic domácího pečení.

Vítěz státu Maria Nigitz

Maria Nigitz z Takern-St. Margarethen v okrese Weiz byla oceněna státním vítězným titulem za vynikající ruku -vyrobenou Kletzenbrot. Jejich chléb je charakterizován pouze použitím pouze přírodních složek a zůstává věrný tradičním receptům, zatímco je kombinují s inovativními přístupy.

kletzen- und früchtebowns jsou nejen velkou poptávkou, ale také hluboce zakořeněni v adventní tradici. S jejich šťavnatými bochníky a viditelnou rozmanitostí ovoce a ořechů jsou to speciální pochoutka, která se často pečí kvášením, aby byla vlhkost lepší. Použití sušených hrušek, také nazývaných Kletzen, je ochrannou známkou tohoto chleba a zajišťuje typickou chuť.

Letos, tvrdá soutěž o titul vítěze státního. Chléb musel porotě nabídnout trvale vynikající kvalitu, aby dosáhl maximálního 100 bodů. Pouze nejlepší výsledky byly přísné stupnice hodnocení, což znamená, že byly uděleny pouze ty nejdokonalejší produkty.

další ocenění -získání společností

Kromě farmářského obchodu Stoißer-Strohrigl obdržely další společnosti také zlaté medaile za své vynikající produkty. Zde je stručný přehled vynikajících výrobců:

• Rodina nigitz , St. Margarethen a der Raab, pro ovoce a jablečný chléb
• Farm Shop Marianne Kurz , dobl-Zwaring, pro chléb s jablkem
• Bauernhof-heuriger-Zreiß , Eggersdorf, pro Kletzenbrot

Kromě toho byla také rodina Schaffer VLG. Utschmoar z Bruck A.D. Mur a Deutschlandsberger Bscheider KG pro jejich vynikající ovoce a Kletzenbricen.

Úspěšná cena nejen zajišťuje radost mezi vítězi, ale také pomáhá zařadit regionální speciality do centra pozornosti. Produkty pro získání ocenění jsou nyní charakterizovány speciálním nálepkou, která zviditelnila ocenění.

Všechny udělené společnosti jsou hrdé na to, že své díla představují s nálepkami „výherci státních“, „zlata“ nebo „vynikající na Styrian Special Award 2024“. Účelem této viditelnosti je známá vysoká kvalita a chuť těchto tradičních pečených zboží.

Pro další podrobnosti o vynikajících společnostech a jejich specialitách lze přispět na