Am 9. September wurde der „Wiener Schnitzel-Tag“ gefeiert, und aus diesem Anlass hat der Lieferdienst Lieferando den „Schnitzel-Index“ veröffentlicht. In diesem Jahr hat Graz die Bundeshauptstadt Wien als „Schnitzelhauptstadt Österreichs“ abgelöst. Mit einer beeindruckenden Anzahl an Schnitzel-Läden, günstigen Preisen und Top-Bewertungen hat sich Graz den Titel verdient, wie Lieferando-Geschäftsführerin Natascha Mauthner bestätigt.
Strenge Kriterien für die Wahl
Um zur „Wiener Schnitzel-Hauptstadt“ ernannt zu werden, mussten bestimmte Kriterien erfüllt werden. Graz hat sich durchgesetzt, indem die meisten Wiener Schnitzel bestellt wurden, die Stadt das günstigste Schnitzel anbietet und die höchste Dichte an Schnitzel-Restaurants aufweist. Dabei wurde Wert darauf gelegt, dass nur Kalbfleisch oder Schweinefleisch verwendet wurde, um das authentische „Wiener Schnitzel“ zu bewerten.
In den letzten zwölf Monaten wurden in Wien mit Abstand die meisten Schnitzel bestellt, gefolgt von Graz. Dabei gibt es in Wien 244 Restaurants, die Schnitzel anbieten, und die Preise für ein Wiener Schnitzel variieren zwischen 6,50 Euro und knapp 34 Euro.
Preisspanne und Geschmacksbewertung
Die Preise für ein Wiener Schnitzel vom Schwein liegen in Österreich im Durchschnitt bei 13,86 Euro. Das günstigste Schnitzel bekommt man in Graz für 6,50 Euro, während das teuerste in Wien für 33,70 Euro angeboten wird. In Bezug auf den Geschmack erhielten Graz und Salzburg die höchsten Bewertungen mit 4,3 Sternen, gefolgt von Linz mit 4,2 Sternen.
Die Wahl von Graz zur neuen „Schnitzelhauptstadt Österreichs“ zeigt, dass die Liebe zum Wiener Schnitzel weit über die Grenzen der Bundeshauptstadt hinausgeht. Mit einer vielfältigen Auswahl an Restaurants, erschwinglichen Preisen und erstklassigem Geschmack hat sich Graz als unangefochtene Nummer eins positioniert. Es bleibt abzuwarten, ob Wien im nächsten Jahr zurück an die Spitze gelangen kann oder ob Graz seinen Titel verteidigen wird.
