Thi Ba Nguyen: Den äldsta huvkocken i världen inspirerar med köket

Thi Ba Nguyen: Den äldsta huvkocken i världen inspirerar med köket

I hjärtat av den kulinariska världen nåddes en anmärkningsvärd milstolpe igen. Thi Ba Nguyen, en begåvad kock från Österrike, utnämndes till den äldsta kocken i världen vid 83 års ålder. Denna utmärkelsen av Gault & Millau representerar inte bara en personlig triumf för Nguyen, utan erkänner också det hårda arbetet i hennes köksteam.

Den högtidliga berömmen från Gault & Millau betonar särskilt de utmärkta rätter som Nguyen och deras team skapade. De "underbart rena kammusslorna med Wasabicreme" och det "underbart aromatiska bräserade Biosh -vinet med vaktelägg" beskrivs som höjdpunkter i deras kulinariska skapelser. Dessa delikatesser är resultatet av många års erfarenhet och hängivenhet som återspeglas i varje bett.

Betydelsen av utmärkelsen

För thi ba nguyen har denna ära en mycket speciell betydelse. Hon förklarar: "Men det största erkännandet är när våra gäster är fulla och glada." Detta visar hennes fokus på gästernas tillfredsställelse och den uppskattning hon har för sitt team. Hennes ord understryker filosofin att prestanda inte bara är i utmärkelsen utan också för förmågan att förmedla glädje genom utmärkt mat.

nguyen är känd för att ha särskild uppskattning för sina kollegor: "Det fungerar bara bara för att jag kan arbeta med ett team av unga och engagerade människor." Detta samarbete är en väsentlig del av ditt arbete, som tydligt visar att framgång i cateringhandeln endast kan uppnås som samhällsprestanda. Hon beskriver köket som sitt "hem", vilket indikerar hennes djupa anslutning till sitt yrke.

Erkännandet av Gault & Millau är inte bara ett tecken på framgång, utan också inspiration för många nya kockar. I en bransch som ofta formas av bröllop och turbulenta förändringar är Nguyens berättelse ett hoppfullt exempel att passion och lagarbete kan leda till exceptionella resultat. For more information on this topic, you will find details in a detailed report at www.hute.at