Thi Ba Nguyen: najstarszy kucharz kaptura na świecie inspiruje kuchnią

Thi Ba Nguyen: najstarszy kucharz kaptura na świecie inspiruje kuchnią

W sercu kulinarnego świata ponownie osiągnięto niezwykły kamień milowy. Thi Ba Nguyen, utalentowany kucharz z Austrii, został mianowany najstarszym szefem kuchni na świecie w wieku 83 lat. Ta nagroda przez Gault & Millau nie tylko stanowi osobisty triumf dla Nguyen, ale także uznaje ciężką pracę całego zespołu kuchennego.

Uroczysty hymn pochwał Gault & Millau szczególnie podkreśla doskonałe potrawy, które stworzyli Nguyen i ich zespół. „Cudownie czyste małże grzebieni z Wasabicreme” i „cudownie aromatyczne duszone wino bioshowe z jajami przepiórkami” są opisane jako najważniejsze wydarzenia ich kulinarnych dzieł. Te przysmaki są wynikiem lat doświadczenia i oddania, które znajdują odzwierciedlenie w każdym ugryzieniu.

Znaczenie nagrody

Dla Thi Ba nguyen ten zaszczyt ma bardzo szczególne znaczenie. Wyjaśnia: „Ale największym uznaniem jest to, że nasi goście są pełni i szczęśliwi”. To pokazuje jej skupienie się na satysfakcji gości i uznaniu, jakie ma dla swojego zespołu. Jej słowa podkreślają filozofię, że wydajność jest nie tylko w samej nagrody, ale także zdolność do przekazywania radości poprzez doskonałe jedzenie.

Nguyen jest znana z tego, że docenia swoich kolegów: „Wszystko działa tylko dlatego, że mogę współpracować z zespołem młodych i zaangażowanych ludzi”. Ta współpraca jest istotną częścią twojej pracy, która wyraźnie pokazuje, że sukces w handlu catering można osiągnąć jedynie jako wyniki społeczności. Opisuje kuchnię jako „dom”, co wskazuje na jej głęboki związek z jej zawodem.

Uznanie Gault & Millau jest nie tylko oznaką sukcesu, ale także inspiracji dla wielu wschodzących szefów kuchni. W branży, która jest często kształtowana przez wesela i burzliwe zmiany, historia Nguyen jest nadzieją, że pasja i praca zespołowa mogą prowadzić do wyjątkowych wyników. Aby uzyskać więcej informacji na ten temat, znajdziesz szczegóły w szczegółowym raporcie