Thi Ba Nguyen: Seniausias gaubto virėjas pasaulyje įkvepia virtuvę

Thi Ba Nguyen: Seniausias gaubto virėjas pasaulyje įkvepia virtuvę

Kulinarinio pasaulio širdyje vėl buvo pasiektas puikus etapas. Thi Ba Nguyen, talentingas virėjas iš Austrijos, buvo paskirtas seniausiam pasaulio virėjui, būdamas 83 metų. Šis „Gault & Millau“ apdovanojimas ne tik reiškia asmeninį Nguyen triumfą, bet ir atpažįsta sunkų jos virtuvės komandos darbą.

iškilminga „Gault & Millau“ pagyrimo giesmė ypač pabrėžia puikius patiekalus, kuriuos sukūrė Nguyenas ir jų komanda. „Nuostabiai grynos šukos midijos su Wasabicreme“ ir „nuostabiai aromatiniu troškintu biošos vynu su putpelių kiaušiniais“ apibūdinami kaip jų kulinarinių kūrinių akcentai. Šie skanėstai yra ilgametės patirties ir atsidavimo rezultatas, kuris atsispindi kiekviename įkandime.

apdovanojimo prasmė

Šiam garbei ši garbė turi labai ypatingą prasmę. Ji paaiškina: „Tačiau didžiausias pripažinimas yra tada, kai mūsų svečiai yra pilni ir laimingi“. Tai rodo jos dėmesį į svečių pasitenkinimą ir jos komandai vertinimą. Jos žodžiai pabrėžia filosofiją, kad spektaklis yra ne tik pačiame apdovanojime, bet ir gebėjime perteikti džiaugsmą per puikų maistą.

Nguyenas yra žinomas dėl to, kad ypač įvertina savo kolegas: „Viskas veikia tik todėl, kad galiu dirbti su jaunų ir atsidavusių žmonių komanda“. Šis bendradarbiavimas yra esminė jūsų darbo dalis, o tai aiškiai parodo, kad sėkmės prekybos viešojo maitinimo įstaigoje galima pasiekti tik kaip bendruomenės veiklą. Ji apibūdina virtuvę kaip savo „namus“, o tai rodo gilų ryšį su savo profesija.

„Gault & Millau“ pripažinimas yra ne tik sėkmės ženklas, bet ir įkvėpimas daugeliui kylančių virėjų. Pramonėje, kurią dažnai formuoja vestuvės ir neramūs pokyčiai, Nguyeno istorija yra viltingas pavyzdys, kad aistra ir komandinis darbas gali sukelti išskirtinius rezultatus. Norėdami gauti daugiau informacijos šia tema, išsamioje ataskaitoje rasite išsamią informaciją ww.hute.at