Thi ba nguyen: il più antico cuoco del cofano del mondo ispira con la cucina

Thi ba nguyen: il più antico cuoco del cofano del mondo ispira con la cucina

Nel cuore del mondo culinario, fu nuovamente raggiunta una pietra miliare. Thi Ba Nguyen, un talentuoso cuoco proveniente dall'Austria, è stato nominato lo chef più antico del mondo all'età di 83 anni. Questo premio di Gault & Millau non solo rappresenta un trionfo personale per Nguyen, ma riconosce anche il duro lavoro di tutta la sua squadra di cucina.

L'inno solenne degli elogi di Gault & Millau sottolinea in particolare gli eccellenti piatti che Nguyen e il loro team hanno creato. Le "cottine di pettine meravigliosamente pura con Wasabicreme" e il "vino biosh brasato meravigliosamente aromatico con uova di quaglia" sono descritte come punti salienti delle loro creazioni culinarie. Queste prelibatezze sono il risultato di anni di esperienza e devozione che si riflettono in ogni morso.

il significato del premio

Per questo ba nguyen, questo onore ha un significato molto speciale. Spiega: "Ma il più grande riconoscimento è quando i nostri ospiti sono pieni e felici". Ciò dimostra la sua attenzione sulla soddisfazione degli ospiti e sull'apprezzamento che ha per la sua squadra. Le sue parole sottolineano la filosofia che la performance non è solo nel premio stesso, ma anche nella capacità di trasmettere gioia attraverso cibo eccellente.

Nguyen è noto per avere un apprezzamento speciale per i suoi colleghi: "Funziona solo perché posso lavorare con una squadra di persone giovani e impegnate". Questa cooperazione è una parte essenziale del tuo lavoro, il che mostra chiaramente che il successo nel commercio di catering può essere raggiunto solo come performance della comunità. Descrive la cucina come la sua "casa", che indica la sua profonda connessione con la sua professione.

Il riconoscimento di Gault & Millau non è solo un segno di successo, ma anche l'ispirazione per molti chef emergenti. In un settore che è spesso modellato da matrimoni e cambiamenti turbolenti, la storia di Nguyen è un esempio pieno di speranza che la passione e il lavoro di squadra possono portare a risultati eccezionali. Per ulteriori informazioni su questo argomento, troverai i dettagli in un rapporto dettagliato a www.hat.at