Thi Ba Nguyen: Maailman vanhin huppu kokki inspiroi keittiön kanssa

Thi Ba Nguyen: Maailman vanhin huppu kokki inspiroi keittiön kanssa

kulinaarisen maailman sydämessä saavutettiin jälleen huomattava virstanpylväs. Thi Ba Nguyen, lahjakas kokki Itävallasta, nimitettiin maailman vanhimmaksi kokiksi 83 -vuotiaana. Gault & Millaun palkinto ei vain edusta Nguyenin henkilökohtaista voittoa, vaan myös tunnustaa koko keittiötiiminsä kovan työn.

Gault & Millaun kiitoksen juhlallinen laulu korostaa erityisesti erinomaisia ​​ruokia, jotka Nguyen ja heidän tiiminsä loivat. "Ihanan puhdasta kampa -simpukoita Wasabicreme" ja "ihanan aromaattiset haudutettua biosh -viiniä viiriäismunien kanssa" kuvataan heidän kulinaaristen luomustensa kohokohdiksi. Nämä herkut ovat seurausta vuosien kokemuksesta ja omistautumisesta, jotka heijastuvat jokaisesta puremasta.

palkinnon merkitys

Thi Ba Nguyenille tällä kunnialla on erityinen merkitys. Hän selittää: "Mutta suurin tunnustus on, kun vieraamme ovat täynnä ja onnellisia." Tämä osoittaa hänen keskittyvänsä vieraiden tyytyväisyyteen ja hänen joukkueensa arvostukseen. Hänen sanansa korostavat filosofiaa siitä, että esitys ei ole vain palkinnossa, vaan myös kyvyssä välittää iloa erinomaisen ruoan kautta.

nguyen tunnetaan siitä, että hänellä on erityinen arvostus kollegoilleen: "Se kaikki toimii vain, koska voin työskennellä nuorten ja sitoutuneiden ihmisten ryhmän kanssa." Tämä yhteistyö on olennainen osa työtäsi, mikä osoittaa selvästi, että menestys catering -kaupassa voidaan saavuttaa vain yhteisön suorituskyvynä. Hän kuvaa keittiötä "kotina", mikä osoittaa hänen syvän yhteyden ammattiinsa.

Gault & Millaun tunnustaminen ei ole vain merkki menestyksestä, vaan myös inspiraatiota monille nouseville kokkeille. Nguyenin tarina on toiveikas esimerkki teollisuudessa, jota usein muotoilevat häät ja turbulentit muutokset, että intohimo ja ryhmätyö voivat johtaa poikkeuksellisiin tuloksiin. Lisätietoja tästä aiheesta löydät yksityiskohtaisesta raportista.