Thi Ba Nguyen: Най -старият готвач на качулка в света вдъхновява с кухнята

Thi Ba Nguyen: Най -старият готвач на качулка в света вдъхновява с кухнята

В сърцето на кулинарния свят отново беше постигнат забележителен етап. Thi Ba Nguyen, талантлив готвач от Австрия, беше назначен за най -стария готвач в света на 83 -годишна възраст. Тази награда от Gault & Millau не само представлява личен триумф за Nguyen, но също така признава усилената работа на целия й кухненски екип.

Тържественият химн на похвала от Gault & Millau особено подчертава отличните ястия, които Nguyen и техният екип създадоха. „Чудесно чистите гребени миди с Wasabicreme“ и „чудесно ароматното заплетено биош вино с пъдпъдъци“ са описани като акценти на техните кулинарни творения. Тези деликатеси са резултат от дългогодишен опит и преданост, които се отразяват във всяка хапка.

Значението на наградата

За thi ba nguyen тази чест има много специално значение. Тя обяснява: "Но най -голямото признание е, когато нашите гости са пълни и щастливи." Това показва фокуса й върху удовлетворението на гостите и признателността, която има към екипа си. Думите й подчертават философията, че представянето е не само в самата награда, но и в способността да предава радост чрез отлична храна.

Nguyen е известен с това, че е оценила специално за своите колеги: "Всичко това работи само защото мога да работя с екип от млади и отдадени хора." Това сътрудничество е съществена част от вашата работа, което ясно показва, че успехът в търговията с кетъринг може да бъде постигнат само като представяне на общността. Тя описва кухнята като свой „дом“, което показва дълбоката й връзка с професията й.

Разпознаването на Gault & Millau е не само знак за успех, но и вдъхновение за много нововъзникващи готвачи. В индустрия, която често се оформя от сватби и бурни промени, историята на Нгуен е обнадеждаващ пример, че страстта и работата в екип могат да доведат до изключителни резултати. За повече информация по тази тема ще намерите подробности в подробен доклад at www.ete.at