Die Steiermark hat erneut im Gault & Millau Restaurantguide 2025 für Furore gesorgt. Der angesehenste Restaurantführer Österreichs zeichnete nicht nur erstklassige Gastronomiebetriebe aus, sondern ehrte auch Persönlichkeiten, die sich in der Branche hervorgetan haben. Besonders beeindruckend ist die Zahl der ausgezeichneten Betriebe, die die hohe Qualität der steirischen Küche unter Beweis stellt.
Von insgesamt 1.639 Restaurants in Österreich erhielten 816 mindestens eine Haube. Während die Steiermark zwar nicht zu den Spitzenreitern mit fünf Hauben zählt, sind die erzielten vier Hauben für zahlreiche Restaurants dennoch bemerkenswert und belegen die kulinarischen Fähigkeiten in der Region. Zu den ausgezeichneten Lokalen zählen die Geiger Alm in Altausee mit 17,20 Punkten, das Geschwister Rauch Restaurant in Bad Gleichenberg mit 18 Punkten und das Harald Irka am Pfarrhof in Sankt Andrä im Sausal mit 18,5 Punkten.
Persönlichkeiten der Steirischen Gastronomie
Im Rahmen der Preisverleihung wurde auch die „Gastronomin des Jahres“ geehrt: Ulrike Retter vom Bio-Natur-Resort Retter in Pöllauberg. Sie wurde für ihr außergewöhnliches Engagement in der Gastronomie und ihre erfolgreiche Integration von Nachhaltigkeit und kulinarischem Genuss ausgezeichnet. Ihr Hotel ist bekannt für seine Bioprodukte und sein Augenmerk auf regionale Traditionen.
Eine weitere Auszeichnung erhielt das Retter Bio-Natur-Resort durch den neuen Future Award 2025, der in Zusammenarbeit mit dem Verbund verliehen wird. Diese Auszeichnung hebt Betriebe hervor, die sich durch nachhaltige Praktiken und einen starken Fokus auf regionale Produkte auszeichnen. Ulrike Retter gilt als Vorreiterin in der Umsetzung dieser Prinzipien.
Aber es gab noch mehr bemerkenswerte Momente: Mit 83 Jahren wurde Thi Ba Nguyen aus Graz als die älteste Haubenköchin der Welt ausgezeichnet und zeigt, dass Leidenschaft für die Gastronomie keine Altersgrenzen kennt.
Diese Auszeichnungen notieren nicht nur eine verdiente Würdigung der Erfolge in der Steiermark, sondern auch eine Bestätigung ihrer Rolle in der österreichischen und internationalen Gastronomieszene. Die Auszeichnung durch Gault & Millau hebt die Steiermark als Ort für kulinarische Exzellenz hervor und ermutigt sowohl Gastronomen als auch Gäste, weiterhin in die Vielfalt und Qualität der regionalen Küche zu investieren.
Weiterführende Informationen zur Preisverleihung und den ausgezeichneten Betrieben finden sich hier.
