Graz Restaurant Vina: Thi ba nguyen este cel mai vechi bucătar cu glugă din lume

Graz Restaurant Vina: Thi ba nguyen este cel mai vechi bucătar cu glugă din lume

În Graz, a fost sărbătorită o reprezentație remarcabilă în scena de catering: Thi Ba Nguyen, bucătarul restaurantului vietnamez Vina, a fost numit cel mai vechi bucătar de glugă din lume. La vârsta de 83 de ani, ea a primit acest premiu special de la renumitul Gault & Millau 2025, care i -a oferit 12 puncte și o capotă. Decenii de pasiune și expertiză în bucătăria vietnameză sunt acum recunoscute oficial.

Călătoria culinară a lui Ba Nguyen a început în Vietnam, unde și -a descoperit entuziasmul pentru gătit în tinerețe. Evadarea ei în Austria în 1981 a marcat începutul unei noi faze a vieții în care a adus aromele autentice ale patriei sale în STIRIA. La început a pregătit mâncăruri delicioase pentru familie și prieteni înainte de a fonda restaurantul Vina cu fiul ei Robert în 2015, care a devenit rapid un drag printre gastronzi.

de la vârful privilegiat la hotspot -ul culinar

Micul și confortabil restaurantul Vina s -a bucurat curând atât de popular încât nu mai i -a oferit suficient spațiu pentru toți oaspeții din locația sa originală. Pentru a face față grabei continue, Thi Ba Nguyen și fiul ei au decis să se mute la un restaurant mai mare din inima lui Graz în 2023. Această decizie a dat rezultate: Vina este acum un punct de vedere incontestabil pentru iubitorii de bucătărie vietnameză.

În septembrie 2024, acest ba Nguyen a prezentat un nou concept de luat masa fină, care oferă oaspeților săi o experiență de gust și mai intensă. Combinând rețetele tradiționale cu o prezentare modernă, aceasta a crescut în continuare calitatea creațiilor sale și a creat acces culinar care inspiră atât localnici, cât și turiști.

Premiul ca cel mai vechi bucătar cu capotă din lume nu este doar un succes personal pentru acest ba nguyen, ci și un tribut adus amestecului de muncă grea, pasiune și capacitatea de a traversa granițele culturale. În restaurantul Vina, cultura patriei sale este menținută în viață prin gust și ospitalitate.

Pentru unii, restaurantul poate fi doar un alt loc în Graz, dar pentru mulți alții este un loc în care sunt povestite povești despre zbor, început proaspăt și pasiune creativă. Această poveste a lui Ba Nguyen arată cum mâncarea este mai mult decât doar mâncare; Sunt o expresie a identității, a comunității și a apartenenței. Pentru mai multe informații despre călătoria fascinantă a celui mai vechi bucătar cu capotă, .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }