Graz étterem Vina: Thi ba nguyen a világ legrégebbi motorháztetője

Graz étterem Vina: Thi ba nguyen a világ legrégebbi motorháztetője

Grazban figyelemre méltó előadást ünnepeltek a vendéglátóhelyen: Thi Ba Nguyen, a Vina vietnami étterem séfje, a világ legrégebbi motorháztető -szakácsának nevezték el. 83 éves korában megkapta ezt a különleges díjat a neves Gault & Millau 2025 -től, amely 12 pontot és motorháztetőt adott neki. A vietnami konyhával kapcsolatos évtizedes szenvedélyét és szakértelmét hivatalosan elismerték.

thi ba nguyen kulináris utazása Vietnamban kezdődött, ahol felfedezte lelkesedését a főzés iránt fiatalkorában. 1981 -ben ausztriába való menekülése az élet új szakaszának kezdetét jelölte, amelyben szülőföldjének hiteles aromáit vitte Stiria -ba. Eleinte finom ételeket készített a család és a barátok számára, mielőtt 2015 -ben alapította volna a Vina éttermet fiával, Robert -rel, amely gyorsan kedves lett az ínyencek között.

A bennfentes tippektől a kulináris hotspotig

A Vina kicsi és hangulatos étterem hamarosan annyira népszerű volt, hogy már nem kínáltak elegendő helyet az eredeti helyén lévő összes vendég számára. Annak érdekében, hogy megbirkózzanak a folyamatban lévő rohanással, Thi Ba Nguyen és fia úgy döntött, hogy 2023 -ban egy nagyobb étterembe költözik Graz szívében. Ez a döntés megtérült: A Vina ma vitathatatlan hotspot a vietnami ételek szerelmeseinek.

2024 szeptemberében Thi Ba Nguyen bemutatott egy új finom étkezési koncepciót, amely a vendégek számára még intenzívebb ízélést kínál. A hagyományos receptek és a modern prezentáció kombinálásával tovább növelte alkotásainak minőségét, és kulináris hozzáférést hozott létre, amely mind a helyiek, mind a turistákat inspirálja.

A díj, mint a világ legrégebbi motorháztetője, nem csak a személyes siker, hanem a kemény munka, a szenvedély és a kulturális határok átlépésének képességének tisztelgése. A Vina étteremben szülőföldjének kultúráját az íz és a vendégszeretet révén életben tartják.