Graz: Žalieji reikalauja skaidrumo viešojo maitinimo prekyboje dėl maisto kilmės

Graz: Žalieji reikalauja skaidrumo viešojo maitinimo prekyboje dėl maisto kilmės

Austrijos gastronomijoje dažnai sunku suprasti, iš kur atsiranda siūlomų patiekalų ingredientai. „Graz“ žalieji dabar nori pakeisti šį netikrumą per peticiją federalinei vyriausybei ir ragina išsamiai nustatyti kilmę.

Christianas Kozina-Voit, savivaldybės taryba ir „Graz Greens“ atstovas maisto atstovas, pabrėžia, kad identifikavimo nebuvimas ypač nepalankiausi namų ūkininkams. „Mūsų ūkininkai gamina aukštos kokybės maistą ir turi tvirtinti save nuo pigių importuotų prekių“, -aiškina jis. Ši situacija verčia vietinius gamintojus pasiūlyti savo produktus dempingo kainomis, o tai ilgainiui yra netvari.

reikalauja teisingesnių konkurencinių sąlygų

Norint neutralizuoti nelygias konkurencines sąlygas, pasak Kozina-Voit, labai svarbu, kad įstatymų leidėjai sukurtų aiškius reikalavimus. „Nors prekybos centre jis jau aiškiai pažymėtas, iš kur gaunamas maistas, taip nėra daugelyje restoranų“, - pažymi jis. Jau metus mėsos, pieno ir kiaušinių kilmė yra privaloma didelėse virtuvėse ir valgyklose.

Peticija bus pateikta vietos taryboje ketvirtadienį ir sieks įpareigoti gastronomijos verslą paskirti mėsos, pieno ir kiaušinių kilmę ir išlaikyti sąlygas. „Graz“ galėtų veikti kaip pradininkas, pavyzdžiui, įgyvendindamas bandomąjį projektą su pasirinktomis gastronomijomis arba apdovanojimu įmonėms, kurios yra ypač skaidrūs savo meniu. Daugiau informacijos galima rasti artėjančiose politinėse diskusijose, kurios taip pat Grazer-gruene-farkunfts-in-der-gastro_a7005584 "tikslas =" _ blank "rel =" nofollow noopener noreferer "> www.meinsr.meinsirk.at.