Graz: A zöldek átláthatóságot igényelnek az élelmiszer -eredetű vendéglátó -kereskedelemben

Graz: A zöldek átláthatóságot igényelnek az élelmiszer -eredetű vendéglátó -kereskedelemben

Az osztrák gasztronómiában gyakran nehéz megérteni, honnan származnak a kínált ételek összetevői. A graz zöldek most a szövetségi kormányhoz intézett petíció révén akarják megváltoztatni ezt a bizonytalanságot, és felszólítják az eredet átfogó azonosítását.

Christian Kozina-Voit, az önkormányzati tanács és a graz zöldek élelmezési szóvivője, hangsúlyozza, hogy az azonosítás hiánya különösen a hazai gazdálkodók számára. "Gazdálkodóink kiváló minőségű ételeket állítanak elő, és meg kell állítaniuk magukat az olcsó importált árukkal szemben" -magyarázza. Ez a helyzet arra készteti a helyi termelőket, hogy adják meg termékeiket dömping áron, ami hosszú távon nem fenntartható.

Igazságosabb versenyfeltételek igényei

A Kozina-Voit szerint az egyenlőtlen versenyfeltételek ellensúlyozása érdekében elengedhetetlen, hogy a jogalkotók egyértelmű követelményeket teremtsenek. "Míg a szupermarketben már egyértelműen megjelölik, ahonnan az étel származik, sok étterem esetében ez nem így van" - jegyzi meg. Már egy éve a hús, a tej és a tojás eredete kötelező a nagy konyhákban és az étkezdékben.

Ezért a graz zöldek egyszerű és egyértelmű szabályozást igényelnek. "Egy ilyen megoldást minimális bürokratikus erőfeszítéssel kell megvalósítani"-tette hozzá Kozina-Voit. A hasznos címkézés példája az "eredet: ismeretlen", az eredet nem szabad meghatározni, ami továbbra is értékes a fogyasztók számára.

A petíciót csütörtökön mutatják be a helyi tanácsban, és célja a gasztronómiai üzletág felszámolása a hús, a tej és a tojás körülményeinek kialakításának és megtartására. Graz úttörőként járhat el, például egy kiválasztott gasztronómiával rendelkező kísérleti projekten keresztül, vagy olyan díj révén, amely a menüben különösen átlátható vállalatok számára. További információk a közelgő politikai megbeszéléseken megtalálhatók, amelyek szintén a Grazer-gruene-farkunfts-in-d-gastro_a7005584 "Target =" _ üres "rel =" nofollow noopener noopener "> www.meinbeirk"> www.meinbec.at "> www.meinbec.at"> www.Meinbezirk.

Kommentare (0)