Graz: Rohelised nõuavad toitlustuskaubanduses läbipaistvust toidu päritolu jaoks
Graz: Rohelised nõuavad toitlustuskaubanduses läbipaistvust toidu päritolu jaoks
Austria gastronoomias on sageli raske mõista, kust pakutavate roogade koostisosad pärinevad. Graz Greens soovib nüüd seda ebakindlust muuta föderaalvalitsusele antud petitsiooni kaudu ja nõuab päritolu põhjalikku tuvastamist.
Graz Greensi munitsipaalnõukogu ja toidu pressiesindaja Christian Kozina-Voit rõhutab, et tuvastamise puudumine eriti ebasoodsas olukorras kodumaised põllumehed. "Meie põllumehed toodavad kõrgekvaliteedilisi toite ja peavad end odavate imporditud kaupade vastu kinnitama," selgitab ta. See olukord sunnib kohalikke tootjaid pakkuma oma tooteid prügilate hindadega, mis pole pikas perspektiivis jätkusuutlik.nõudmised õiglasemate konkurentsitingimuste jaoks
Ebavõrdsete konkurentsitingimuste vastu võitlemiseks on Kozina-Voiti sõnul ülioluline, et seadusandjad looksid selged nõuded. "Kui supermarketis on see juba selgelt tähistatud, kust toit pärineb, pole see paljude restoranide puhul nii," märgib ta. Juba aasta jooksul on liha, piima ja munade päritolu olnud suurtes köökides ja sööklates kohustuslik.
Seetõttu nõuavad Graz Greens lihtsat ja selget regulatsiooni. "Selline lahendus peaks olema rakendatav minimaalse bürokraatliku pingutusega," lisab Kozina-Voit. Kasuliku märgistamise näide oleks "päritolu: tundmatu", päritolu ei tohiks kindlaks teha, mis on tarbijatele endiselt väärtuslik.
Avaldus esitatakse neljapäeval kohalikus volikogus ja selle eesmärk on kohustada gastronoomiaäri tähistama liha, piima ja munade päritolu ja hoidmist. Graz võiks tegutseda pioneerina, näiteks valitud gastronoomiatega pilootprojekti või ettevõtete auhinna kaudu, mis on oma menüüs eriti läbipaistvad. Lisateavet võib leida eelseisvatest poliitilistest aruteludest, mis saidil Grazer-gruene-farkunfts-in-der-gastro_a7005584 "Target =" _ blank "rel =" nofollowow-noreferer " järgnes.
Kommentare (0)