Ateliere de gătit în Graz: New Hope pentru persoanele cu depresie
Ateliere de gătit în Graz: New Hope pentru persoanele cu depresie
Atelierele de gătit nu sunt doar de interes pentru gastronomi, dar ar putea fi și un sprijin eficient pentru persoanele cu boli mintale, în special pentru depresie și tulburări alimentare. Acest lucru este arătat printr -un nou studiu realizat de experți din Meduni Graz, care a fost publicat recent în revista „Nutrients”. Autorii, inclusiv Sabrina Mörkl, subliniază că medicina culinară combină alimentația sănătoasă cu experiențe pozitive în alimentație. Acest lucru ar putea oferi o abordare holistică a tratamentului bolilor mintale.
De regulă, pacienții care suferă de depresie sau au tulburări alimentare se bazează pe medicamente și psihoterapie. Cu toate acestea, cercetătorii au examinat acum fezabilitatea atelierelor de gătit. În cinci ateliere efectuate sub îndrumarea unui bucătar profesionist și a unui terapeut nutrițional, au participat un număr de 39 de pacienți psihiatrici - inclusiv 29 cu depresie și 10 cu tulburări alimentare. Acești participanți au completat chestionare pentru obiceiurile alimentare și starea lor de spirit înainte și după ateliere.rezultate pozitive ale atelierelor
Rezultatele au fost promițătoare. Nouă din zece participanți ar recomanda atelierele. Analiza a arătat îmbunătățiri semnificative ale stării de spirit, mai puțină tristețe, lipsă de speranță și oboseală. Este de remarcat în special faptul că pacienții cu depresie au făcut progrese în aproape toate scările de dispoziție, în timp ce tristețea participanților a scăzut semnificativ și cu tulburările alimentare. Aceste descoperiri au fost semnificativ statistic.
Experții au subliniat, de asemenea, că astfel de intervenții ar putea promova, de asemenea, schimbări durabile ale stilului de viață. Aceste schimbări ar putea avea efecte pozitive pe termen lung asupra sănătății fizice și psihice a participanților. În rezumat, ideea este susținută în studiul că gătitul și mâncarea împreună nu numai că servește mâncare, dar poate contribui și la îmbunătățirea bunăstării psihologice. Studiile viitoare ar trebui să cerceteze în continuare efectele pe termen lung ale acestor programe.
Kommentare (0)