Cooking Workshops in Graz: New Hope for People With Depression
Cooking Workshops in Graz: New Hope for People With Depression
Cooking Workshops er ikke bare av interesse for gourmeter, men kan også være effektiv støtte for personer med psykiske sykdommer, spesielt for depresjon og spiseforstyrrelser. Dette vises av en ny studie av eksperter fra Meduni Graz, som nylig ble publisert i tidsskriftet "Næringsstoffer". Forfatterne, inkludert Sabrina Mörkl, understreker at kulinarisk medisin kombinerer sunn mat med positive opplevelser i å spise. Dette kan tilby en helhetlig tilnærming til behandling av psykiske sykdommer.
Som regel er pasienter som lider av depresjon eller har spiseforstyrrelser, avhengige av medisiner og psykoterapi. Forskerne har imidlertid nå undersøkt muligheten for matlagingsverksteder. I fem workshops utført under veiledning av en profesjonell kokk og en ernæringsterapeut, deltok totalt 39 psykiatriske pasienter - inkludert 29 med depresjon og 10 med spiseforstyrrelser. Disse deltakerne fylte ut spørreskjemaer for spisevanene og humøret før og etter verkstedene.Positive resultater av verkstedene
Resultatene var lovende. Ni av ti deltakere vil anbefale verkstedene. Analysen viste betydelige forbedringer i humøret, mindre tristhet, håpløshet og tretthet. Det er spesielt bemerkelsesverdig at pasienter med depresjon gjorde fremskritt i nesten alle stemningsskalaer, mens deltakernes tristhet også avtok betydelig med spiseforstyrrelser. Disse funnene var statistisk svært signifikante.
Ekspertene påpekte også at slike intervensjoner også kunne fremme bærekraftige livsstilsendringer. Disse endringene kan ha en langvarig positive effekter på deltakernes fysiske og mentale helse. Oppsummert støttes ideen i studien om at matlaging og spising sammen ikke bare serverer mat, men også kan bidra til å forbedre psykologisk velvære. Fremtidige studier bør undersøke de langsiktige effektene av slike programmer.
Kommentare (0)