Kookworkshops in Graz: nieuwe hoop voor mensen met depressie
Kookworkshops in Graz: nieuwe hoop voor mensen met depressie
Kookworkshops zijn niet alleen interesse in gourmets, maar kunnen ook effectieve ondersteuning zijn voor mensen met psychische aandoeningen, vooral voor depressie en eetstoornissen. Dit wordt aangetoond door een nieuwe studie van experts van de Meduni Graz, die onlangs werd gepubliceerd in het tijdschrift "Nutrients". De auteurs, waaronder Sabrina Mörkl, benadrukken dat culinaire geneeskunde gezond eten combineert met positieve ervaringen bij het eten. Dit kan een holistische benadering bieden voor de behandeling van psychische aandoeningen.
In de regel vertrouwen patiënten die aan depressie lijden of eetstoornissen hebben op medicatie en psychotherapie. De onderzoekers hebben nu echter de haalbaarheid van kookworkshops onderzocht. In vijf workshops die werden uitgevoerd onder begeleiding van een professionele kok en een voedingstherapeut, namen in totaal 39 psychiatrische patiënten deel - waaronder 29 met depressie en 10 met eetstoornissen. Deze deelnemers vulden vragenlijsten in voor hun eetgewoonten en hun humeur voor en na de workshops.Positieve resultaten van de workshops
De resultaten waren veelbelovend. Negen van de tien deelnemers zouden de workshops aanbevelen. De analyse toonde significante verbeteringen in de stemming, minder verdriet, hopeloosheid en vermoeidheid. Het is vooral opmerkelijk dat patiënten met depressie vooruitgang boeken in bijna alle stemmingsschalen, terwijl het verdriet van de deelnemers ook aanzienlijk afnam met eetstoornissen. Deze bevindingen waren statistisch zeer belangrijk.
De experts wezen er ook op dat dergelijke interventies ook duurzame veranderingen in levensstijl kunnen bevorderen. Deze veranderingen kunnen positieve effecten op lange termijn hebben op de fysieke en geestelijke gezondheid van de deelnemers. Samenvattend wordt het idee in de studie ondersteund dat koken en eten niet alleen voedsel serveert, maar ook kan bijdragen aan het verbeteren van psychologische putbewijzen. Toekomstige studies moeten de langetermijneffecten van dergelijke programma's verder onderzoeken.
Kommentare (0)