Εργαστήρια μαγειρέματος στο Γκρατς: Νέα ελπίδα για άτομα με κατάθλιψη

Εργαστήρια μαγειρέματος στο Γκρατς: Νέα ελπίδα για άτομα με κατάθλιψη

Τα εργαστήρια μαγειρικής δεν είναι μόνο ενδιαφέρον για γκουρμέ, αλλά θα μπορούσαν επίσης να αποτελούν αποτελεσματική υποστήριξη για άτομα με ψυχικές ασθένειες, ειδικά για διαταραχές κατάθλιψης και διατροφής. Αυτό παρουσιάζεται από μια νέα μελέτη από εμπειρογνώμονες από το Meduni Graz, το οποίο δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό "Nuturectients". Οι συγγραφείς, συμπεριλαμβανομένης της Sabrina Mörkl, υπογραμμίζουν ότι η μαγειρική ιατρική συνδυάζει υγιεινή διατροφή με θετικές εμπειρίες στο φαγητό. Αυτό θα μπορούσε να προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση στη θεραπεία των ψυχικών ασθενειών.

Θετικά αποτελέσματα των εργαστηρίων

Τα αποτελέσματα ήταν πολλά υποσχόμενα. Εννέα στους δέκα συμμετέχοντες θα συνιστούσαν τα εργαστήρια. Η ανάλυση έδειξε σημαντικές βελτιώσεις στη διάθεση, τη λιγότερη θλίψη, την απελπισία και την κόπωση. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο το γεγονός ότι οι ασθενείς με κατάθλιψη σημείωσαν πρόοδο σε όλες σχεδόν τις κλίμακες διάθεσης, ενώ η θλίψη των συμμετεχόντων μειώθηκε επίσης σημαντικά με τις διατροφικές διαταραχές. Αυτά τα ευρήματα ήταν στατιστικά εξαιρετικά σημαντικά.

Οι εμπειρογνώμονες επεσήμαναν επίσης ότι τέτοιες παρεμβάσεις θα μπορούσαν επίσης να προωθήσουν τις βιώσιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής. Αυτές οι αλλαγές θα μπορούσαν να έχουν μακροπρόθεσμες θετικές επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία των συμμετεχόντων. Συνοπτικά, η ιδέα υποστηρίζεται στη μελέτη ότι το μαγείρεμα και το φαγητό μαζί όχι μόνο σερβίρει τρόφιμα, αλλά μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση της ψυχολογικής πηγής. Οι μελλοντικές μελέτες θα πρέπει να διερευνήσουν περαιτέρω τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτών των προγραμμάτων.