Gourmet Hotspot: Terra in Stainz heeft drie kappen toegekend!

Gourmet Hotspot: Terra in Stainz heeft drie kappen toegekend!

De nieuwe Gault & Millau Gourmetführer heeft opnieuw de beste restaurants in Oostenrijk toegekend. In het district Deutschlandsberg blijft de "Terra" in Stainz de absolute leider met indrukwekkende drie kappen. Johann Schmuck, dat slechts een half punt van de vierde kap is, bereikte meer dan 16,5 punten. Deze evaluatie is vooral belangrijk omdat het de eerste is sinds de focus van de chef op de "Terra" na het overhandigen van de "Broadmoar" aan nieuwe huurders in september.

Johann Schmuck benadrukt dat de focus altijd op de gasten moet liggen. Desalniettemin gelooft hij dat prijzen zoals Gault & Millau's die van Gault & Millau helpen de aandacht voor zijn restaurant te vergroten. Dit laat zien hoe belangrijk dergelijke erkenningen zijn voor de zichtbaarheid en de reputatie van een gastronomisch bedrijf.

Andere prijzen in het district

Maar de "Terra" is niet het enige restaurant dat uitkijkt naar een prijs. Het "Landhaus Oswald" in Groß St. Florian, het restaurant in het kasteel van Deutschlandsberg en de "Rauch-Hof" in Stainz ontving elk twee kappen, met punten van 14,5 en 14. De "Rauch-Hof" zelfs verbeterd in vergelijking met het voorgaande jaar en kon een extra half punt bereiken

Zelfs in slechte Schwanberg was er verheugend nieuws: de "Stegweber" ontving een kap en 12,5 punten. In St. Stefan Ob Stefan Stainz kan de "Bio-Alm Wassermann" zich ook versieren met een kap en 12 punten. De herberg in de Stainzerhof in Stainz kon ook dezelfde score bereiken. Het "Das Origin" -restaurant, dat onlangs zijn locatie heeft verplaatst van Rassach naar Hohlbach, verdient ook speciale vermelding.

Deze aanhoudende waardering voor innovatieve en kwaliteitsige restaurants toont de culinaire diversiteit en het hoge niveau van gastronomie in het district.
Een uitgebreid overzicht van deze ontwikkelingen biedt .