نقطة الساخنة الذواقة: منحت تيرا في Stainz ثلاثة أغطية!

نقطة الساخنة الذواقة: منحت تيرا في Stainz ثلاثة أغطية!

منحت Gault & Millau Gourmetführer الجديدة مرة أخرى أفضل المطاعم في النمسا. في مقاطعة دويتشلاندسبيرج ، لا يزال "تيرا" في ستينز هو الرائد المطلق مع ثلاثة أغطية مثيرة للإعجاب. وصلت يوهان شموك ، التي ليست سوى نصف نقطة من الغطاء الرابع ، إلى أكثر من 16.5 نقطة. هذا التقييم مهم بشكل خاص لأنه كان الأول منذ تركيز الشيف على "terra" بعد تسليمه على "Broadmoar" للمستأجرين الجدد في سبتمبر.

يؤكد يوهان شموك على أن التركيز يجب أن يكون دائمًا على الضيوف. ومع ذلك ، فهو يعتقد أن الجوائز مثل Gault & Millau's's of Gault & Millau تساعد على زيادة الانتباه إلى مطعمه. هذا يوضح مدى أهمية مثل هذه الاعترافات من أجل الرؤية وسمعة شركة طوعية.

جوائز أخرى في المنطقة

لكن "terra" ليس المطعم الوحيد الذي يمكن أن يتطلع إلى جائزة. "Landhaus Oswald" في Groß St. Florian ، المطعم في قلعة Deutschlandsberg و "Rauch-Hof" في Stainz ، حصل كل منهما على قطيعين ، مع نقاط من 14.5 و 14. "Rauch-Hof" تحسن مقارنة بالعام السابق وتمكنت من الوصول إلى نقطة نصف إضافية

حتى في Bad Schwanberg كانت هناك أخبار مرضية: تلقى "Stegweber" غطاء محرك السيارة و 12.5 نقطة. في سانت ستيفان OB Stefan Stainz ، يمكن لـ "Bio-Alm Wassermann" تزيين نفسه مع غطاء محرك السيارة و 12 نقطة. كان النزل في Stainzerhof في Stainz قادرًا أيضًا على الوصول إلى نفس النتيجة. يستحق مطعم "Das Origin" ، الذي نقل موقعه مؤخرًا من Rassach إلى Hohlbach ، ذكرًا خاصًا.

يوضح هذا التقدير المستمر للمطاعم المبتكرة والجودة تنوع الطهي والمستوى العالي من فن الطهو في المنطقة.
تقدم نظرة عامة شاملة على هذه التطورات التي تقدم