芦笋时间开始了！这就是您认识该地区新享受的方式！

芦笋时间开始了！这就是您认识该地区新享受的方式！

Deutschland - 德国的芦笋季节始于4月底。从现在开始，经常提供流行的春季蔬菜。 Somer和Gourmets期待着新鲜的商品，它们是敏感的，并且在收获后迅速失去了香气和新鲜度。特别是在购买芦笋时，应观察到一些特征以确保质量。

检测新鲜芦笋的重要特征是尖端，界面和SO被称为尖叫测试。保存完好的芦笋尖端是牢固，封闭且完整的。小尺度应靠近在一起，而没有干燥或害虫侵扰的迹象。尤其是对于白色芦笋，尖端非常敏感，并且倾向于迅速变干。打开或磨损的尖端表明旧或错误存储的芦笋。

新鲜功能和存储

新鲜芦笋的其他指标包括浅色，湿润和光滑的界面，而褐色或缩小的界面表示存储不良。良好的尖叫测试将两极一起摩擦，表明外层是新鲜且完整的。此外，新鲜的芦笋应该散布温和的甜味。另一方面，酸或发霉的气味表明芦笋是旧的或不正确的冷却。

德国芦笋的主要季节从4月中旬到6月24日，在此期间，来自地区户外种植的新鲜芦笋。在剩下的几个月中，必须使用进口的芦笋，主要来自秘鲁或希腊和西班牙等欧洲国家。生态生成的芦笋是通过绿色欧盟有机密封识别的，另外还标有芦笋的中继徽标。这些协会通常遵循超出欧盟法规的严格指南。

可持续性和培养

可持续性提示是在家庭季节享受芦笋的区域和生态种植。这有助于最大程度地减少运输路线并支持本地生产商。根据农业的信息，德国在2024年收获了约108,100吨芦笋，其中8.5％的生态种植。德国芦笋的最大种植区可以在下萨克森州的联邦州，北莱茵 - 西方河和勃兰登堡州找到。总体而言，2024年的种植区约为22,800公顷。

新鲜的芦笋需要稍微沙质的土壤，其地板制备最多可能需要三年。收获通常是手动进行的，植物从5月中旬开始盛开。为了维持植物的产量，传统上收获将于6月24日结束以进行再生。

对于消费者来说，重要的是要注意芦笋的新鲜度和质量，以享受最佳的味道体验。对特征的正确知识可以帮助您做出最佳选择。

有关芦笋及其扩展的更多信息，请咨询 oe24> oe24 bzfe “ https://www.landwirtschaft.de/einauf/frezlichtliche-zeitsmittel/spargel”>农业