Nauczanie hotelu w Radstadt: Klucz do wykwalifikowanych sił turystycznych

Veröffentlicht:

Von:

W pięknym regionie Salzburga, w którym turystyka odgrywa centralną rolę, wielu zaangażowanych ludzi przygotowuje się obecnie do nadchodzącego sezonu zimowego. Niezwykły projekt szkoleniowy Service Market Service (AMS) w Radstadt postanowił szkolenie zarówno specjalistów, jak i asystentów w branży hotelarskiej. Odbywa się to w specjalnych zakwaterowaniu szkoleniowym, które są określane jako nauczanie hoteli. Ta inicjatywa pokazuje, jak ważne jest wygranie dobrze wygranych pracowników dla branży hotelarskiej.

Uczestnicy, głównie z Wiedeń, mają możliwość przygotowania się do pracy w turystyce w Salzburgu w różnych dyscyplinach, takich jak kuchnia, obsługa i podłoga w zaledwie sześć tygodni. Pierwszym punktem kontaktu jest młodzieżowy pensjonat Tauernruh, który został wynajęty przez AMS w tym celu. Pod kierownictwem doświadczonych trenerów 26 uczestników uczy się, jak przygotowywać tradycyjne potrawy austriackie, zdobyć podstawową wiedzę na temat gastronomii i doceniać ważne wartości, takie jak czystość i punktualność. Ten intensywny kurs jest szczególnie istotny, ponieważ potrzeba sezonowych pracowników na obszarach narciarskich wzrasta ogromnie w miesiącach zimowych.

Szkolenie dla przyszłości

Hotel Teaching oferuje uczestnikom praktyczne szkolenie, które dobrze przygotowuje ich do przyszłych zadań. W grupach maksymalnie dziesięciu osób uczestnicy wielokrotnie biorą odpowiedzialność - między innymi w samodzielnej pozycji hotelu. Promuje to ducha zespołu i zrozumienie wyzwań, które mogą wystąpić w sektorze gastronomicznym. Przy tak zwartym szkoleniu w końcu pojawią się szanse na pracę w regionie.

Thomas Burgstaller z AMS podkreśla, że ​​około dwóch trzecich uczestników pozostaje w regionie po zakończeniu szkolenia. „To pokazuje, jak sukces jest nasza koncepcja” - wyjaśnia. Trener z Instytutu Rozwoju Profesjonalnego (BFI) potwierdza również, że wielu absolwentów nadal pracuje w dziedzinie turystyki i już podjęło pewne miejsce w samodzielnym zatrudnieniu. Obecna grupa uczestników jest szczególnie zróżnicowana. Przedstawiciele różnych narodów w wieku od 19 do 56 lat mają różne doświadczenia i perspektywy, które wzbogacają środowisko uczenia się.

Personal Insight

Stanislav Ozevov, uczestnik kursu, studiował już na uniwersytecie w dziedzinie zarządzania hotelami i od czterech lat mieszka w Austrii. Mając marzenie o prowadzeniu własnego hotelu pewnego dnia, widzi cenną okazję do zdobycia praktycznego doświadczenia w obszarze usług, które do tej pory nie znał. Jest szczególnie pod wrażeniem naturalnego piękna Radstadt - gór, które go otaczają, dają mu poczucie bycia w raju wakacyjnym. „Nie martwię się o zimno i chcę pracować w Salzburgu tej zimy” - powiedział Ozevov.

Pleularne zapotrzebowanie na pracowników dobrze zaplanowanych staje się również jasne przez sytuację na rynku pracy. W listopadzie w dzielnicy było liczne stanowiska w sektorze turystycznym, co dodatkowo podkreśla znaczenie takich inicjatyw szkoleniowych. Chociaż istnieje stała liczba uczniów, liczba firm, a tym samym potrzeba ciężkich pracowników w branży cateringowej i hotelarskiej.