Mokymas viešbutyje Radstadte: raktas į kvalifikuotų turizmo pajėgas

Veröffentlicht:

Von:

Gražiame Zalcburgo regione, kur turizmas vaidina pagrindinį vaidmenį, daugelis atsidavusių žmonių šiuo metu ruošiasi artėjančiam žiemos sezonui. Puikus „Radstadt“ darbo rinkos tarnybos (AMS) mokymo projektas paskyrė užduotį mokyti tiek specialistus, tiek padėjėjus viešbučių pramonei. Tai daroma specialiose mokymo įstaigose, vadinamose viešbučių mokymu. Ši iniciatyva parodo, kaip svarbu laimėti gerai mokomus darbuotojus svetingumo pramonei.

Dalyviai, daugiausia iš Vienos, turi galimybę pasiruošti darbui Salcburgo turizme įvairiose disciplinose, tokiose kaip virtuvė, aptarnavimas ir grindys vos per šešias savaites. Pirmasis kontakto punktas yra „Jaunimo svečių namai Tauernruh“, kurį šiam tikslui išsinuomojo AMS. Vadovaujant patyrusiems treneriams, 26 dalyviai sužino, kaip paruošti tradicinius Austrijos patiekalus, įgyti pagrindinių žinių apie gastronomiją ir vertinti svarbias vertybes, tokias kaip švara ir punktualumas. Šis intensyvus kursas yra ypač aktualus, nes žiemos mėnesiais būtinybė sezoniniams darbuotojams slidinėjimo zonose padidėja.

mokymai ateityje

„Teaching Hotel“ dalyviams siūlo praktinį mokymą, kuris juos gerai paruošia būsimoms užduotims. Grupėse ne daugiau kaip dešimties žmonių, dalyviai prisiima atsakomybę daug kartų - be kita ko, viešbučio savarankiškumą. Tai skatina komandos dvasią ir supratimą apie iššūkius, kurie gali kilti maitinimo sektoriuje. Su tokiais kompaktiškais treniruotėmis pagaliau atsiras šansai dirbti regione.

Thomas Burgstalleris iš AMS pabrėžia, kad maždaug du trečdaliai dalyvių liko regione, baigę mokymus. „Tai parodo, kokia sėkminga mūsų koncepcija“, - aiškina jis. Profesionalaus tobulėjimo instituto (BFI) treneris taip pat patvirtina, kad daugelis absolventų ir toliau dirba turizmo srityje ir jau ėmėsi tam tikro būdo įsitraukti į savarankiškumą. Dabartinė dalyvių grupė yra ypač įvairi. Skirtingų tautų atstovai nuo 19 iki 56 metų turi skirtingą patirtį ir perspektyvas, kurios praturtina mokymosi aplinką.

asmeninė įžvalga

Stanislavas Ozevovas, kursų dalyvis, jau studijavo universitete viešbučių valdymo srityje ir ketverius metus gyveno Austrijoje. Vieną dieną svajodamas vadovauti savo viešbučiui, jis mato vertingą galimybę įgyti praktinės patirties aptarnavimo zonoje, kurią iki šiol sunkiai žinojo. Jį ypač sužavėjo natūralus Radstadto grožis - kalnai, kurie jį supa, suteikia jam galimybę būti atostogų rojuje. „Aš nesijaudinu dėl šalčio ir noriu šią žiemą dirbti Zalcburge“, - sakė Ozevovas.

Presingus gerai išmokytų darbuotojų paklausą taip pat paaiškėja dėl situacijos darbo rinkoje. Lapkritį rajone buvo laisvos daugybės pozicijų turizmo sektoriuje, o tai dar labiau pabrėžia tokių mokymo iniciatyvų svarbą. Nors yra pastovesnis mokinių skaičius, įmonių skaičius, taigi ir reikalingas sunkiai dirbančių darbuotojų maitinimo ir viešbučių pramonėje.