Podučavanje hotela u Radstadtu: Ključ kvalificiranih turističkih snaga

Podučavanje hotela u Radstadtu: Ključ kvalificiranih turističkih snaga

U prekrasnoj regiji Salzburg, gdje turizam igra središnju ulogu, mnogi predani ljudi trenutno se spremaju za nadolazeću zimsku sezonu. Izuzetan projekt obuke usluge tržišta rada (AMS) u Radstadtu postavio je zadatak obuke i stručnjaka i pomoćnika za hotelijersku industriju. To se događa u posebnom smještaju za obuku koji se nazivaju podučavanjem hotela. Ova inicijativa pokazuje koliko je važno osvojiti dobro obučene zaposlenike za ugostiteljsku industriju.

Sudionici, uglavnom iz Beča, imaju priliku pripremiti se za rad u Salzburg turizmu u raznim disciplinama poput kuhinje, usluge i poda u samo šest tjedana. Prva kontaktna točka je Omladinska kuća za goste Tauernruh, koju je AMS unajmio u tu svrhu. Pod vodstvom iskusnih trenera, 26 sudionika nauči kako pripremiti tradicionalna austrijska jela, steći osnovno znanje o gastronomiji i cijeniti važne vrijednosti poput čistoće i točnosti. Ovaj intenzivni tečaj posebno je relevantan jer se potreba za sezonskim radnicima u skijaškim područjima uvelike povećava tijekom zimskih mjeseci.

Obuka za budućnost

Nastavni hotel nudi sudionicima praktičan trening koji ih dobro priprema za njihove buduće zadatke. U skupinama od maksimalno deset ljudi, sudionici preuzimaju odgovornost više puta - između ostalog u samouficijebilnosti hotela. To promiče timski duh i razumijevanje izazova koji se mogu dogoditi u ugostiteljskom sektoru. S takvim kompaktnim usavršavanjem, šanse za posao u regiji napokon se igraju.

Thomas Burgstaller iz AMS -a naglašava da oko dvije trećine sudionika ostaje u regiji nakon završetka obuke. "To pokazuje koliko je naš koncept uspješan", objašnjava on. Trener s Instituta za profesionalni razvoj (BFI) također potvrđuje da mnogi maturanti nastavljaju raditi na području turizma i već su na neki način prešli na samozaposlenost. Trenutna skupina sudionika posebno je raznolika. Predstavnici različitih država između 19 i 56 godina imaju različita iskustva i perspektive, što obogaćuje okruženje za učenje.

Osobni uvid

Stanislav Ozevov, sudionik tečaja, već je studirao na sveučilištu na području hotelskog menadžmenta i živio je u Austriji četiri godine. Sa snom da jednog dana vodi vlastiti hotel, vidi vrijednu priliku da stekne praktično iskustvo u uslužnom području, što je dosad teško poznato. Posebno je impresioniran prirodnim ljepotama Radstadta - planine koje ga okružuju daju osjećaj da je u raju za odmor. "Ne brinem se zbog hladnoće i želim raditi u Salzburgu ove zime", rekao je Ozevov.

Hitna potražnja za dobro obučenim zaposlenicima također postaje jasna situacijom na tržištu rada. U studenom su brojne pozicije u turističkom sektoru bila prazna u okrugu, što dodatno naglašava važnost takvih inicijativa za obuku. Iako postoji stalniji broj pripravnika, broj tvrtki, a time i potreba za napornim radnicima u ugostiteljskoj i hotelijerskoj industriji.