Teaching Hotel à Radstadt: la clé des forces touristiques qualifiées

Teaching Hotel à Radstadt: la clé des forces touristiques qualifiées

Dans la magnifique région de Salzbourg, où le tourisme joue un rôle central, de nombreuses personnes engagées se préparent actuellement pour la prochaine saison d'hiver. Un projet de formation remarquable du Service du marché du travail (AMS) à Radstadt s'est soigné pour former des spécialistes et des assistants pour l'industrie hôtelière. Cela se fait dans des hébergements de formation spéciaux appelés hôtels enseignants. Cette initiative montre à quel point il est important de bien gagner des employés formés pour l'industrie hôtelière.

Les participants, principalement de Vienne, ont la possibilité de se préparer au travail dans le tourisme de Salzbourg dans diverses disciplines telles que la cuisine, le service et le sol en seulement six semaines. Le premier point de contact est la maison d'hôtes pour les jeunes Tauernruh, qui a été loué par l'AMS à cet effet. Sous la direction de formateurs expérimentés, les 26 participants apprennent à préparer des plats autrichiens traditionnels, à acquérir les connaissances de base de la gastronomie et à apprécier des valeurs importantes telles que la propreté et la ponctualité. Ce cours intensif est particulièrement pertinent car le besoin de travailleurs saisonniers dans les domaines skiables augmente énormément pendant les mois d'hiver.

Formation pour l'avenir

L'hôtel enseignant offre aux participants une formation pratique qui les prépare bien à leurs tâches futures. En groupes d'un maximum de dix personnes, les participants assument la responsabilité à plusieurs reprises - entre autres choses dans l'auto-épu fond de l'hôtel. Cela favorise l'esprit d'équipe et la compréhension des défis qui peuvent survenir dans le secteur de la restauration. Avec une formation aussi compacte, les chances d'un emploi dans la région entrent enfin en jeu.

Thomas Burgstaller de l'AMS souligne qu'environ les deux tiers des participants restent dans la région après avoir terminé leur formation. "Cela montre à quel point notre concept est le succès", explique-t-il. L'entraîneur de l'Institut de développement professionnel (BFI) confirme également que de nombreux diplômés continuent de travailler dans le domaine du tourisme et ont déjà pris un moyen d'aller dans l'auto-emploi. Le groupe actuel de participants est particulièrement diversifié. Les représentants de différentes nations âgées de 19 à 56 ans ont des expériences et des perspectives différentes, ce qui enrichit l'environnement d'apprentissage.

une perspicacité personnelle

Stanislav Ozevov, participant au cours, a déjà étudié à l'université dans le domaine de la gestion hôtelière et vit en Autriche depuis quatre ans. Avec un rêve de diriger son propre hôtel un jour, il voit une occasion précieuse d'acquérir une expérience pratique dans la zone de service, qu'il a à peine connue jusqu'à présent. Il est particulièrement impressionné par la beauté naturelle de Radstadt - les montagnes qui l'entourent lui donnent le sentiment d'être dans un paradis de vacances. "Je ne m'inquiète pas pour le froid et je veux travailler à Salzbourg cet hiver", a déclaré Ozevov.

La demande urgente d'employés bien formés devient également claire par la Situation sur le marché du travail. En novembre, de nombreuses postes dans le secteur du tourisme étaient vacants dans le district, ce qui souligne en outre l'importance de ces initiatives de formation. Bien qu'il existe un nombre plus constant d'apprentis, le nombre d'entreprises et donc également la nécessité de travailleurs durs dans l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie.