Hotelli õpetamine Radstadtis: kvalifitseeritud turismijõudude võti

Hotelli õpetamine Radstadtis: kvalifitseeritud turismijõudude võti

Kaunis Salzburgi piirkonnas, kus turism mängib keskset rolli, valmistuvad paljud pühendunud inimesed praegu eelseisvaks talvehooajaks. Radstadti tööturuteenuse (AMS) tähelepanuväärne koolitusprojekt on seadnud endale ülesande koolitada nii hotellitööstuse spetsialiste kui ka assistentide jaoks. Seda tehakse spetsiaalsetes koolituskohtades, mida nimetatakse hotellide õpetamiseks. See algatus näitab, kui oluline on võita külalislahkuse tööstuse jaoks hästi koolitatud töötajad.

Osalejatel, peamiselt Viinist, on võimalus valmistuda tööks Salzburgi turismis erinevates erialades, näiteks köök, teenindus ja põrand vaid kuue nädala jooksul. Esimene kontaktpunkt on noorte külalistemaja Tauernruh, mille AMS renditi selleks eesmärgil. Kogenud koolitajate juhtimisel õpivad 26 osalejat, kuidas valmistada traditsioonilisi Austria roogasid, omandada põhiteadmised gastronoomiast ja hindavad olulisi väärtusi nagu puhtus ja täpsus. See intensiivne kursus on eriti asjakohane, kuna suusapiirkondade hooajaliste töötajate vajadus suureneb talvekuudel tohutult.

tuleviku koolitus

Õppehotell pakub osalejatele praktilist koolitust, mis valmistab neid tulevasteks ülesanneteks hästi ette. Maksimaalselt kümne inimese rühmades võtavad osalejad mitu korda vastutuse - muu hulgas hotelli iseküsimus. See edendab meeskonnavaimu ja mõistmist väljakutsetest, mis võivad toitlustussektoris esineda. Sellise kompaktse väljaõppega tulevad lõpuks mängu võimalused piirkonnas.

Thomas Burgstaller rõhutab, et umbes kaks kolmandikku osalejatest jääb piirkonda pärast koolituse läbimist. "See näitab, kui edukas on meie kontseptsioon," selgitab ta. Samuti kinnitab professionaalse arengu instituudi treener (BFI), et paljud lõpetajad jätkavad turismi valdkonnas tööd ja on juba iseseisva tööhõive juurde mingil viisil võtnud. Praegune osalejate rühm on eriti mitmekesine. Erinevate riikide esindajatel vanuses 19–56 -aastastel on erinevad kogemused ja vaatenurgad, mis rikastavad õpikeskkonda.

isiklik ülevaade

Stanislav Ozevov on juba õppinud hotellihalduse valdkonnas ülikoolis ja elanud neli aastat Austrias. Unistusega juhtida ühel päeval omaenda hotelli, näeb ta väärtuslikku võimalust saada praktilisi kogemusi teeninduspiirkonnas, mida ta seni vaevalt teadnud on. Eriti avaldas talle muljet Radstadti loomulik ilu - teda ümbritsevad mäed annavad talle puhkuseparadiisis olemise tunde. "Ma ei muretse külma pärast ja tahan sel talvel Salzburgis töötada," ütles Ozevov.

Kaasaturul tööturu olukorrast saab selgeks ka pakilise nõudluse hästi koolitatud töötajate järele. Novembris olid ringkonnas vabad turismisektoris arvukad ametikohad, mis rõhutavad veelgi selliste koolitusalgatuste olulisust. Kuigi on pidevam praktikante, on ettevõtete arv ja seega ka vajadus toitlustuse ja hotellitööstuse raskete töötajate järele.