Enseñanza del Hotel en Radstadt: la clave para las fuerzas turísticas calificadas

Enseñanza del Hotel en Radstadt: la clave para las fuerzas turísticas calificadas

En la hermosa región de Salzburgo, donde el turismo juega un papel central, muchas personas comprometidas se están preparando para la próxima temporada de invierno. Un notable proyecto de capacitación del Servicio del Mercado Laboral (AMS) en Radstadt se ha establecido la tarea de capacitar a especialistas y asistentes para la industria hotelera. Esto se hace en alojamientos especiales de capacitación que se conocen como hoteles de enseñanza. Esta iniciativa muestra lo importante que es ganar empleados bien entrenados para la industria hotelera.

Los participantes, principalmente de Viena, tienen la oportunidad de prepararse para el trabajo en el turismo de Salzburgo en varias disciplinas, como la cocina, el servicio y el piso en solo seis semanas. El primer punto de contacto es la casa de huéspedes juvenil Tauernruh, que fue alquilado por el AMS para este propósito. Bajo el liderazgo de los entrenadores experimentados, los 26 participantes aprenden cómo preparar los platos austriacos tradicionales, adquirir el conocimiento básico de la gastronomía y apreciar valores importantes como la limpieza y la puntualidad. Este curso intensivo es particularmente relevante porque la necesidad de trabajadores estacionales en las áreas de esquí aumenta enormemente durante los meses de invierno.

Entrenamiento para el futuro

El Hotel Teaching ofrece a los participantes una capacitación práctica que los prepara bien para sus futuras tareas. En grupos de un máximo de diez personas, los participantes asuman la responsabilidad muchas veces, entre otras cosas en la autosuficiencia del hotel. Esto promueve el espíritu del equipo y la comprensión de los desafíos que pueden ocurrir en el sector de catering. Con una capacitación tan compacta, las posibilidades de un trabajo en la región finalmente entran en juego.

Thomas Burgstaller de la AMS enfatiza que aproximadamente dos tercios de los participantes permanecen en la región después de completar su capacitación. "Esto muestra cuán exitoso es nuestro concepto", explica. El entrenador del Instituto de Desarrollo Profesional (BFI) también confirma que muchos graduados continúan trabajando en el campo del turismo y ya han tomado alguna forma de entrar en autoempleo. El grupo actual de participantes es particularmente diverso. Los representantes de diferentes naciones entre las edades de 19 y 56 tienen diferentes experiencias y perspectivas, lo que enriquece el entorno de aprendizaje.

Una visión personal

Stanislav Ozevov, participante en el curso, ya ha estudiado en la universidad en el campo de la gestión hotelera y ha vivido en Austria durante cuatro años. Con el sueño de liderar su propio hotel algún día, ve una valiosa oportunidad para obtener experiencia práctica en el área de servicio, que apenas ha conocido hasta ahora. Está particularmente impresionado por la belleza natural de Radstadt: las montañas que lo rodean le dan la sensación de estar en un paraíso de vacaciones. "No me preocupa el frío y quiero trabajar en Salzburgo este invierno", dijo Ozevov.

La demanda apremiante de empleados bien entrenados también queda claro por la situación en el mercado laboral. En noviembre, numerosas posiciones en el sector turístico estaban vacantes en el distrito, lo que subraya aún más la importancia de tales iniciativas de capacitación. Si bien hay un número más constante de aprendices, el número de empresas y, por lo tanto, también la necesidad de trabajadores de trabajo duro en la industria hotelera y de catering.