Undervisning i Hotel i Radstadt: Nøglen til kvalificerede turiststyrker
Undervisning i Hotel i Radstadt: Nøglen til kvalificerede turiststyrker
I den smukke Salzburg -region, hvor turisme spiller en central rolle, gør mange engagerede mennesker i øjeblikket klar til den kommende vintersæson. Et bemærkelsesværdigt uddannelsesprojekt for Arbejdsmarkedsservicen (AMS) i Radstadt har sat sig til opgaven med at uddanne både specialister og assistenter til hotelbranchen. Dette gøres i særlige træningsophold, der kaldes undervisningshoteller. Dette initiativ viser, hvor vigtigt det er at vinde godt uddannede medarbejdere for gæstfrihedssektoren.
Deltagerne, hovedsageligt fra Wien, har mulighed for at forberede sig på arbejde i Salzburg -turismen i forskellige discipliner såsom køkken, service og gulv på kun seks uger. Det første kontaktpunkt er Youth Guest House Tauernruh, som blev lejet af AMS til dette formål. Under ledelse af erfarne undervisere lærer de 26 deltagere, hvordan man forbereder traditionelle østrigske retter, erhverver den grundlæggende viden om gastronomi og værdsætter vigtige værdier såsom renlighed og punktlighed. Dette intensive kursus er især relevant, fordi behovet for sæsonarbejdere i skiområderne øges enormt i vintermånederne.
træning for fremtiden
Undervisningshotellet tilbyder deltagerne en praktisk træning, der forbereder dem godt til deres fremtidige opgaver. I grupper på maksimalt ti personer tager deltagerne ansvar mange gange - blandt andet i selvets selvforsyning. Dette fremmer holdånden og forståelsen af de udfordringer, der kan forekomme i cateringsektoren. Med en sådan kompakt træning kommer chancerne for et job i regionen endelig i spil.
Thomas Burgstaller fra AMS understreger, at omkring to tredjedele af deltagerne forbliver i regionen efter at have afsluttet deres træning. "Dette viser, hvor vellykket vores koncept er," forklarer han. Træneren fra Professional Development Institute (BFI) bekræfter også, at mange kandidater fortsætter med at arbejde inden for turisme og allerede har taget en eller anden vej til at gå i selvindretning. Den nuværende gruppe af deltagere er især forskelligartet. Repræsentanter fra forskellige nationer mellem 19 og 56 år har forskellige oplevelser og perspektiver, der beriger læringsmiljøet.
en personlig indsigt
Stanislav Ozevov, en deltager i kurset, har allerede studeret på universitetet inden for hotelforvaltning og har boet i Østrig i fire år. Med en drøm om at lede sit eget hotel en dag ser han en værdifuld mulighed for at få praktisk erfaring inden for serviceområdet, som han næppe har kendt indtil videre. Han er især imponeret over den naturlige skønhed i Radstadt - bjergene, der omgiver ham, giver ham følelsen af at være i et ferieparadis. "Jeg er ikke bekymret for kulden og vil arbejde i Salzburg denne vinter," sagde Ozevov.
Den presserende efterspørgsel efter veluddannede medarbejdere bliver også klar over situationen på jobmarkedet. I november var adskillige positioner i turistsektoren ledig i distriktet, hvilket yderligere understreger vigtigheden af sådanne træningsinitiativer. Mens der er et mere konstant antal lærlinger, og antallet af virksomheder og dermed også behovet for hårdtarbejdende arbejdstagere inden for catering- og hotelindustrien.