فندق التدريس في رادستادت: مفتاح قوات السياحة المؤهلة

Veröffentlicht:

Von:

في منطقة سالزبورغ الجميلة ، حيث تلعب السياحة دورًا رئيسيًا ، يستعد العديد من الأشخاص الملتزمين حاليًا لموسم الشتاء المقبل. وضع مشروع تدريبي رائع لخدمة سوق العمل (AMS) في Radstadt مهمة تدريب كل من المتخصصين ومساعدي صناعة الفنادق. يتم ذلك في أماكن تدريب خاصة يشار إليها باسم الفنادق التدريسية. توضح هذه المبادرة مدى أهمية الفوز بالموظفين المدربين جيدًا لصناعة الضيافة.

يتاح لهم المشاركون ، وخاصة من فيينا ، الفرصة للاستعداد للعمل في السياحة في سالزبورغ في مختلف التخصصات مثل المطبخ والخدمة والأرضية في ستة أسابيع فقط. النقطة الأولى للاتصال هي دار الضيافة الشباب Tauernruh ، التي استأجرتها AMS لهذا الغرض. تحت قيادة المدربين ذوي الخبرة ، يتعلم المشاركون الـ 26 كيفية إعداد الأطباق النمساوية التقليدية ، واكتساب المعرفة الأساسية لتصنيع الطهو وتقدير القيم المهمة مثل النظافة والمواعيد. هذه الدورة المكثفة ذات صلة بشكل خاص لأن الحاجة إلى العمال الموسميين في مناطق التزلج تزداد بشكل كبير خلال أشهر الشتاء.

التدريب للمستقبل

يوفر فندق التدريس للمشاركين تدريبًا عمليًا يستعد لهم جيدًا لمهامهم المستقبلية. في مجموعات من عشرة أشخاص كحد أقصى ، يتحمل المشاركون مسؤولية عدة مرات - من بين أمور أخرى في تكفيه الذات للفندق. هذا يعزز روح الفريق وفهم التحديات التي يمكن أن تحدث في قطاع تقديم الطعام. مع مثل هذا التدريب المدمج ، فإن فرص العمل في المنطقة تدخل أخيرًا.

يؤكد

Thomas Burgstaller من AMS على أن حوالي ثلثي المشاركين يبقون في المنطقة بعد الانتهاء من تدريبهم. "هذا يوضح مدى نجاح مفهومنا" ، يوضح. يؤكد المدرب من معهد التطوير المهني (BFI) أيضًا أن العديد من الخريجين يستمرون في العمل في مجال السياحة وقد اتخذوا بالفعل بعض الشيء للذهاب إلى التوظيف الذاتي. المجموعة الحالية من المشاركين متنوعة بشكل خاص. يمثل ممثلو مختلف الدول التي تتراوح أعمارهم بين 19 و 56 تجارب ووجهات نظر مختلفة ، مما يثري بيئة التعلم.

رؤية شخصية

Stanislav Ozevov ، وهو مشارك في الدورة ، درس بالفعل في الجامعة في مجال إدارة الفنادق وعاش في النمسا لمدة أربع سنوات. مع حلم قيادة فندقه في يوم من الأيام ، يرى فرصة قيمة لاكتساب خبرة عملية في منطقة الخدمة ، والتي لم يعرفها حتى الآن. إنه معجب بشكل خاص بالجمال الطبيعي لـ Radstadt - الجبال التي تحيط به تمنحه شعورًا بأنه في جنة إجازة. وقال أوزيفوف: "ليس لدي قلق بشأن البرد وأريد العمل في سالزبورغ هذا الشتاء".

يتضح الطلب الملحوظ على الموظفين المدربين بشكل جيد من خلال الوضع في سوق العمل. في نوفمبر / تشرين الثاني ، كانت العديد من المناصب في قطاع السياحة شاغرة في المنطقة ، مما يؤكد كذلك على أهمية مبادرات التدريب هذه. في حين أن هناك عددًا أكبر من المتدربين ، وعدد الشركات ، وبالتالي الحاجة إلى عمال العمل بجد في صناعة الطعام وصناعة الفنادق.