Atklājiet reģionālā mārketinga dārgumus Innviertel

Atklājiet reģionālā mārketinga dārgumus Innviertel

Piektdien, 1. novembrī, aizraujoša epizode sākas Servustv plkst. 9:15, kurā apskatīta reģionālā pašizpildes tēma. Pēdējos gados ir novērota tendence, kurā arvien vairāk cilvēku pērk produktus tieši no vietējiem lauksaimniekiem, nevis paļaujas uz lieliem lielveikaliem. Izrāde sniedz auditorijai ieskatu lauksaimnieku un reģionālo ražotāju darbā.

Šī īpašā epizode ved mūs uz Saalfelden uz Steinernen jūru, kur var atrast Biohof Stechaubauer -ģimenes uzņēmumu, kas organizē kopš 1964. gada. Martins Haitzmans to rezumē: "Tas nav par kaut ko, tas ir par mūsu ēdienu." Saimniecība veic bioloģisko ciklu, kas arī uzlabo pārdotās gaļas kvalitāti.

Privāts siera piena höflmaier augšējā austrijā

Innviertel, it īpaši Lochen Am See, ir tradicionālais privātā siera piena höflmaier. Siera piena pārstrāde, kuru 1931. gadā dibināja Höflmaier ģimene, tagad ir Hosē un Tomasa Höflmaier ceturtā paaudze. Īpaši novērtēti tur saražotā siera veidi, kas izgatavoti no bioloģiskā piena. Tomass Höflmaiers apraksta organisko pienu, ko izmanto kā "Ferrari zem piena šķirnēm". Neskatoties uz ekonomiskajiem panākumiem, viņu joprojām uztrauc izmaiņas lauksaimniecībā, kas apdraud arvien mazākas saimniecības.

"Protams, tas ir kauns, ka strukturālās pārmaiņas pilnībā stājas pretī un mirst mazas saimniecības," saka Höflmaier, "kamēr pilsētas iemītnieki domā, ka viss notiek lieliski." Šī spriedze un izaicinājumi tiek apspriesti Servustv šovā. Tā ir aizraujoša tradīciju un mūsdienu izaicinājumu sastapšanās, kas daudziem skatītājiem būtu jārisina.

Haindlmühle - tehniskais brīnums

Vēl viens epizodes akcents ir Haindlmühle prezentācija Kalsdorfā netālu no Grazas. Šai dzirnavai ir sena vēsture, jo tā pastāv kopš 1380. gada. Šeit tiek piedāvāta ne tikai produktu līnija ar dažāda veida miltiem un populāro “Stērijas zeltu”, ķirbju sēklu eļļu, bet arī algu slīpēšana un algu preses citiem lauksaimniekiem un privātiem klientiem. Johanna un Alois Hindl vada šo operāciju, un viņi dalās pieredzē un speciālistu zināšanās maizes maizes ceptuves kursos ieinteresētajām pusēm. "Jums ir jābūt mašīnu izpratnei," skaidro Alois Haindls un tuvina aizraujošo pasauli skatītājiem.

Apkopoja šo Servustv epizodi piedāvā iedvesmojošu skatu uz vietējo lauksaimniecību un cilvēkiem, kuri ir apņēmušies tirgot reģionālo sevi. Vecās tradīcijas, ilgtspējīga lauksaimniecība un personīgi stāsti ir savstarpēji saistīti, radot iespaidīgu priekšstatu par Austrijas pārtikas ražošanu. Tiem, kas vēlas uzzināt vairāk par dažādajām pirkšanas iespējām tieši no producenta, šī apraide ir obligāta. Plašāku informāciju var atrast šeit .