Atraskite regioninės rinkodaros lobius Innviertel

Atraskite regioninės rinkodaros lobius Innviertel

Lapkričio 1 d., Penktadienį, įdomus epizodas prasideda „ServustV“ 9:15 val., Kuris nagrinėja regioninio savęs rinkimo temą. Pastaraisiais metais pastebėta tendencija, kai vis daugiau žmonių perka produktus tiesiogiai iš vietinių ūkininkų, užuot pasikliaudami dideliais prekybos centru. Paroda suteikia auditorijai įžvalgą apie ūkininkų ir regioninių gamintojų darbą.

Šis ypatingas epizodas veda mus į Saalfeldeną ant Steinerneno jūros, kur galima rasti „Biohof Stechaubauer“, šeimos -„Brun“ kompaniją, kuri organizavo nuo 1964 m. Haitzmanno šeimos ūkyje yra ne tik jų pačių auginimo, bet ir aukštos kokybės mėsos iš jų viščiukų, kiaulių ir anguso galvijų. Martinas Haitzmannas apibendrina: „Kalbama ne apie ką nors, o apie mūsų maistą“. Ūkis siekia biologinio ciklo, kuris taip pat pagerina parduodamos mėsos kokybę.

privataus sūrio pieno pieno

„Innviertel“, ypač „Lochen Am See“, yra tradicinis privatus sūris pienas Höflmaier. 1931 m. Įkūrė „Höflmaier“ šeima, sūrio pieninė dabar yra ketvirtoji Josefo ir Thomaso Höflmaierio karta. Ypač vertinami ten gaminami sūrio tipai, gaminami iš biologinio pieno. Thomas Höflmaier apibūdina ekologišką pieną, naudojamą kaip „ferrari po pieno veislėmis“. Nepaisant ekonominės sėkmės, jam vis dar rūpi žemės ūkio pokyčiai, kurie kelia pavojų vis mažesniems ūkiams.

"Žinoma, tai yra gėda, kad struktūriniai pokyčiai visiškai sukelia ir miršta mažuose ūkiuose", - sako Höflmaier, "o miesto gyventojai mano, kad viskas vyksta puikiai." Šios įtampos ir iššūkiai aptariami „ServustV“ parodoje. Tai žavus tradicijų ir šiuolaikinių iššūkių susidūrimas, į kurį turėtų spręsti daugelis žiūrovų.

HANDlmühle - techninis stebuklas

Kitas epizodo akcentas yra Haindlmühle pristatymas Kalsdorfe netoli Grazo. Šis malūnas turi ilgą istoriją, nes ji egzistavo nuo 1380 m. Čia ne tik siūloma produktų linija su įvairių rūšių miltais ir populiariu „Stian Gold“, moliūgų sėklų aliejumi, bet ir kitų ūkininkų bei privačių klientų darbo užmokesčio presą. Johanna ir Alois Haindl vadovauja šiai operacijai, ir jie dalijasi savo patirtimi ir specialiosiomis žiniomis duonos kepyklų kursuose suinteresuotoms šalims. „Jūs turite suvokti mašinas“, - aiškina Aloisas Haindlas ir priartina žavų pasaulį prie žiūrovų.

Apibendrintas šis „Servustv“ epizodas suteikia įkvepiantį vaizdą apie vietos žemės ūkį ir žmones, kurie yra atsidavę regioniniam savarankiškam rinkimui. Senosios tradicijos, tvarios žemės ūkio ir asmeninės istorijos yra susipynusios, sukuriančios įspūdingą Austrijos maisto gamybos vaizdą. Tiems, kurie nori sužinoti daugiau apie įvairias galimybes pirkti tiesiogiai iš gamintojo, ši transliacija yra būtina. Daugiau informacijos galite rasti čia .